Barras de Avena y Zanahoria sin Frutos Secos
Date un gusto con un nutritivo tentempié con estas Barras de Avena y Zanahoria sin Frutos Secos, una combinación perfecta de especias reconfortantes, dulzura natural y textura satisfactoria. Elaboradas con zanahorias finamente ralladas, copos de avena integrales y harina de trigo integral, estas barras están llenas de ingredientes saludables y libres de frutos secos, lo que las convierte en una opción ideal para la repostería apta para alérgicos. La dulzura natural del jarabe de arce y el puré de manzana sin azúcar se combinan maravillosamente con uvas pasas y un toque de vainilla, mientras que las semillas de girasol añaden un crujido encantador. Fáciles de preparar en tan solo unos 15 minutos, estas barras masticables se hornean a la perfección en menos de media hora. Perfectas para un desayuno rápido, un impulso de energía a media jornada o como un tentempié aprobado por los niños, estas barras de avena y zanahoria densas en nutrientes son una elección saludable pero indulgente. ¡Además, su receta sin frutos secos garantiza que sean seguras para llevar a la escuela y amigables para toda la familia en cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena arrollada
- 1 cup Harina integral
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 1.5 cups Zanahorias, finamente ralladas
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Pasas
- 0.5 cup Semillas de girasol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para que sea fácil de retirar.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, la canela molida, el jengibre molido y la sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente, mezcla las zanahorias ralladas finamente, la compota de manzana sin azúcar, el sirope de arce, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las pasas y las semillas de girasol hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y alísala en la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja que las barras se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla metálica. Una vez frías, sácalas del molde usando el papel pergamino y córtalas en 12 cuadrados.
Almacena las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigera por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1656 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 433.6 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 56.3 g | 201% | |
| Total Sugars | 190.2 g | ||
| Protein | 76.1 g | 152% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 3794 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
