Barras de Avena y Arándanos sin Frutos Secos
Deliciosamente saludables e irresistiblemente deliciosas, estas Barras de Avena y Arándanos sin Frutos Secos logran el equilibrio perfecto entre un tentempié sustancioso y un dulce capricho. Con una corteza de avena dorada y desmenuzable combinada con un relleno de arándanos delicioso infusionado con un toque brillante de limón, estas barras son una alternativa sin frutos secos que todos pueden disfrutar. Fáciles de hacer y listas en menos de una hora, esta receta utiliza ingredientes simples de despensa como avena en hojuelas, azúcar morena y harina común para crear una base satisfactoria, mientras que los arándanos frescos añaden una explosión de sabor y jugosidad. Con un tiempo mínimo de preparación y una presentación hermosa, estas barras son ideales para desayunar sobre la marcha, tentempiés a media tarde o para compartir en reuniones. Además, se preparan en un molde de 20x20 cm para obtener un lote perfectamente porcionado que es fácil de cortar y servir. Perfectas para aquellos con alergias a los frutos secos o cualquier persona en busca de un postre frutal y saludable, ¡estas barras de avena y arándanos se convertirán en las favoritas de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena en hojuelas
- 1 cup harina de trigo común
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 2 cups arándanos frescos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas y forra con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para poder sacarlo fácilmente.
En un bol grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina para todo uso, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Agrega la mantequilla derretida, extracto de vainilla y huevo batido a los ingredientes secos. Mezcla hasta que quede desmenuzado y bien combinado.
Presiona dos tercios de la mezcla de avena de manera uniforme en el molde para hornear preparado, formando una base firme.
En otro recipiente, mezcla los arándanos con el jugo de limón y la maicena hasta que los arándanos estén bien cubiertos.
Extiende la mezcla de arándanos uniformemente sobre la base de avena en el molde.
Espolvoree la mezcla de avena restante sobre los arándanos, presionándola suavemente para formar una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 35 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los arándanos estén burbujeando.
Deje enfriar completamente las barras en el molde sobre una rejilla de alambre antes de sacarlas usando el sobrante del papel pergamino.
Corta los cuadros o rectángulos de las barras de avena y arándanos enfriadas y sírvelas. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
2654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.2 g | 150% | |
| Saturated Fat | 65.2 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1786 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 361.2 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 137.3 g | ||
| Protein | 49.6 g | 99% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1338 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
