Barras de Avena y Arándanos Saludables para el Corazón
Estos Barras de Avena y Arándanos Saludables para el Corazón son una manera saludable y deliciosa de disfrutar de un refrigerio o desayuno lleno de nutrientes sobre la marcha. Hechos con avena en hojuelas, harina de almendra y semillas de chía, estas barras son naturalmente libres de gluten, ricas en fibra y repletas de ingredientes saludables para el corazón. Endulzadas con jarabe de arce puro y arándanos frescos, tienen un equilibrio encantador de dulzura natural y acidez, mientras que la mantequilla de almendra y la compota de manzana sin azúcar añaden una textura rica y húmeda. Perfectamente condimentadas con un toque de canela y horneadas hasta que estén doradas, estas barras son rápidas de preparar y están listas en menos de 45 minutos. Ya sea que estés preparando las comidas de la semana o buscando un placer libre de culpa, estas barras de avena y arándanos son la combinación perfecta de sabor y nutrición. Guárdalas en la nevera para tener un refrigerio fácil y energizante con el que te sentirás bien.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena en hojuelas
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Mantequilla de almendra sin sal
- 0.5 cup sirope de arce puro
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 1.5 cups arándanos frescos
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.25 cup puré de manzana sin endulzar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel pergamino, dejando un poco sobresalir para facilitar el desmolde de las barras.
En un tazón grande, mezcla avena en hojuelas, harina de almendras, canela molida, polvo de hornear y sal.
En un recipiente apto para microondas, derrite ligeramente la mantequilla de almendra hasta que sea fácil de remover, aproximadamente 20-30 segundos.
Agrega la mantequilla de almendra derretida, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la compota de manzana a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore suavemente las arándanos frescos y las semillas de chía para evitar aplastar las bayas.
Extienda la mezcla de manera uniforme en el molde para hornear preparado, presionando firmemente con una espátula para crear una capa pareja.
Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar en el molde sobre una rejilla metálica durante 10 minutos. Luego, usa el saliente del papel pergamino para levantar cuidadosamente la barra y déjala enfriar por completo en la rejilla metálica antes de cortar.
Corta en 12 barras y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.6 g | 171% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1061 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 283.6 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 53.1 g | 190% | |
| Total Sugars | 109.8 g | ||
| Protein | 78.1 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 849 mg | 65% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2001 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
