Barras de Avena y Arándanos Bajas en Sodio
Date un gusto con un saludable refrigerio con estas Barras de Avena y Arándanos Bajos en Sodio, una deliciosa variante de un favorito clásico perfecto para aquellos conscientes de su alimentación. Elaboradas con avena enrollada tradicional, harina de trigo integral, y endulzadas de forma natural con miel y arándanos maduros, estas barras no contienen sal agregada pero están repletas de sabor y nutrición. La corteza desmigajada de avena sirve como un dorado topping, mientras que los jugosos arándanos crean un relleno tentador que se complementa a la perfección con las cálidas notas a canela y vainilla. Rápidas de preparar y listas en menos de 45 minutos, estas barras son una elección versátil para el desayuno, un refrigerio rápido o incluso un postre libre de culpas. Además, son fácilmente personalizables, con la opción de usar arándanos frescos o congelados. Disfrútalas recién salidas del horno o refrigeradas en la nevera, de cualquier manera, ¡seguro se convertirán en un nuevo favorito en tu colección de recetas bajas en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena tradicional enrollada
- 1 cup Harina integral
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Polvo de hornear sin sal
- 1.5 cups Arándanos frescos o congelados
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de exceso por los lados para facilitar la extracción.
En un tazón grande, combinar la avena, la harina de trigo integral, el azúcar moreno, la canela y el polvo de hornear sin sal. Revolver bien para mezclar los ingredientes secos completamente.
Agrega la mantequilla derretida sin sal, la miel y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien incorporados y la mezcla quede desmenuzable.
Reserva media taza de la mezcla de avena para cubrir.
Presiona uniformemente la mezcla de avena restante en la parte inferior del molde para hornear preparado para formar la base.
Distribuye uniformemente los arándanos sobre la base. Si usas arándanos congelados, no es necesario descongelarlos antes.
Espolvorea la mezcla de avena reservada sobre los arándanos, presionando suavemente las migas sobre los arándanos.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las moras estén burbujeantes.
Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriado, utiliza el sobrante de papel pergamino para levantar las barras del molde y córtalas en 12 trozos iguales.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.0 g | 142% | |
| Saturated Fat | 63.2 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 40 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 349.0 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 146.5 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1424 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
