Barras de avena sin azúcar con manzana
Déjate llevar por estos saludables y naturalmente endulzados "Barritas de Avena y Manzana sin Azúcar", un snack sin sentimiento de culpabilidad perfecto para el desayuno, postre o en cualquier momento del día. Estas barritas están repletas de ingredientes ricos en nutrientes como avena enrollada tradicional, manzanas ralladas y dátiles deshuesados, ofreciendo una textura dulce y suave sin la necesidad de añadir azúcar. Toques de canela y vainilla elevan el sabor, mientras que el crujido de las nueces picadas añade un contraste encantador. Rápidas y fáciles de preparar, estas barritas se unen en menos de una hora y se hornean a la perfección dorada. Sin azúcar refinada y con una buena dosis de fibra, son un tentempié saludable y saciante que toda la familia disfrutará. Excelentes para la preparación de comidas, se pueden guardar en el frigorífico para tener una opción conveniente de agarrar y llevar durante toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena tradicional en copos
- 2 medium manzanas
- 1 cup dátiles deshuesados
- 1 cup puré de manzana sin endulzar
- 2 large huevos
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
Coloca los dátiles deshuesados en un bol pequeño, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo durante unos 10 minutos.
Pela, quita el corazón y ralla las manzanas usando un rallador de caja. Exprime el exceso de humedad de las manzanas ralladas usando un paño de cocina limpio o toallas de papel.
Escurre los dátiles y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se forme una pasta.
En un bol grande, mezcla la avena, el puré de manzana, los huevos, la canela, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal.
Incorpora la pasta de dátiles y las manzanas ralladas hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Incorpora las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de forma pareja en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndela de forma pareja con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar las barras en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez enfriado, corta en 12 barras y sirve. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1783 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 379.0 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 48.9 g | 175% | |
| Total Sugars | 227.0 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 3237 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
