Barras de Avena con Arándanos y Alto Contenido de Proteína
¡Energiza tu día con estas Barras de Avena con Arándanos y Alto Contenido de Proteína, el snack definitivo para un manjar equilibrado y lleno de energía! Rebosantes de arándanos frescos y ricas en avena en hojuelas, harina de almendra y proteína de vainilla, estas barras son a la vez nutritivas y deliciosas. Endulzadas de forma natural con miel y puré de manzana, ofrecen una alternativa saludable a los snacks tradicionalmente azucarados. Con un sabor perfectamente húmedo y delicioso, con un toque de canela y vainilla, estas barras están listas en tan solo 40 minutos, haciéndolas una elección fácil para preparar comidas o desayunos para llevar. Ya sea que estés buscando un impulso de proteínas después de hacer ejercicio o un refrigerio saludable a media tarde, estas abundantes barras de avena seguramente satisfarán tus antojos mientras te mantienen energizado/a.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups copos de avena
- 1 cup polvo de proteína de vainilla
- 1 cup harina de almendra
- 0.75 cup leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup miel
- 1 large huevo
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 1.5 cups arándanos frescos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, proteína en polvo de vainilla, harina de almendra, polvo de hornear, canela y sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente, bate juntos la leche de almendra, puré de manzana sin azúcar, miel, huevo y extracto de vainilla hasta que quede suave y bien integrado.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que todo esté completamente incorporado.
Incorpore suavemente los arándanos frescos, teniendo cuidado de no romperlos.
Extienda la mezcla de manera uniforme en el molde preparado, utilizando una espátula para alisar la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar en el molde durante al menos 10 minutos. Luego levanta las barras usando los bordes del papel pergamino y colócalas en una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez enfriado, corta en 12 barras y almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigera por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 1869 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 236.1 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 91.5 g | ||
| Protein | 157.7 g | 315% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1471 mg | 113% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1746 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
