Barras de aperitivo crujientes fritas sin soja
Disfruta del irresistible crujido de los Palitos Crujientes Fritos sin Soya, una deliciosa y amigable con las alergias versión de los clásicos bocadillos fritos. Hechos con una sencilla mezcla de harina de trigo común, almidón de maíz y sazonadores aromáticos como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, estos palitos son naturalmente sin soya y llenos de sabor. La adición de vinagre de manzana le da a la mezcla un sutil toque ácido, mientras que la fritura profunda garantiza una textura perfectamente dorada y crujiente. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estos palitos son ideales para fiestas, spreads de juegos o para satisfacer antojos de bocadillos. Acompáñalos con tus salsas favoritas y disfruta de un bocadillo casero que es crujiente, sabroso y completamente libre de soya.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.75 cup Agua
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, tamizar la harina común, almidón de maíz, polvo de hornear, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra.
Agrega poco a poco el agua y el vinagre de sidra de manzana a la mezcla seca, revolviendo hasta obtener una masa suave y libre de grumos.
En una sartén profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 175°C (350°F). Puedes probar el aceite dejando caer un poco de la mezcla en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie sin dorarse de inmediato.
Mientras el aceite se calienta, prepara una bandeja para hornear forrándola con papel absorbente, que se utilizará para escurrir los palitos de aperitivo fritos.
Transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda de 1/2 pulgada. Si no tiene una manga pastelera, puede usar una bolsa de plástico con cierre y cortar una esquina para hacer una pequeña abertura.
Una vez que el aceite esté caliente, con cuidado vierte tiras de 3-4 pulgadas de la masa directamente en el aceite. Evita llenar demasiado la sartén y fríe por tandas.
Fríe cada lote durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los palitos crujientes del aceite y trasladarlos a la bandeja de horno preparada para escurrir cualquier exceso de aceite.
Continúa friendo el resto de la masa de la misma manera.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético una vez enfriados. ¡Disfrute sus palitos crujientes fritos sin soya con sus salsas favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
4178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 419.7 g | 538% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1870 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 130.1 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 249 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
