Barras de Almendra Whole30
¡Satisface tus antojos de bocadillos con estas irresistibles Barras de Almendra Whole30, un tentempié saludable y cargado de nutrientes que es perfecto para una alimentación sana! Hechas con harina de almendra, harina de coco, coco rallado y almendras crudas picadas, estas barras están endulzadas de forma natural con dátiles Medjool y enriquecidas con mantequilla de almendra cremosa y aceite de coco para lograr una textura que se deshace en la boca. Mejoradas con el toque justo de vainilla, canela y sal marina, se hornean a la perfección dorada en menos de 25 minutos. Estas barras son sin gluten, sin lácteos y cumplen con Whole30, convirtiéndolas en un snack o desayuno libre de culpa. Disfrútalas frescas o guárdalas en la nevera para un impulso energético rápido. ¡Perfectas para un estilo de vida saludable, preparación de comidas o para saciar el hambre a media tarde!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup coco rallado deshidratado sin azúcar
- 0.5 cup almendras crudas
- 10 dátiles Medjool deshuesados
- 0.5 cup mantequilla de almendra
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los bordes para poder sacarlo fácilmente.
En un procesador de alimentos, pulsa las almendras crudas hasta que estén picadas groseramente, pero no demasiado finas. Transfiere a un bol para mezclar.
Agrega los dátiles Medjool deshuesados al procesador de alimentos y pulsa hasta que se forme una pasta pegajosa.
En el tazón de mezclar con las almendras, añade la harina de almendra, harina de coco, coco rallado, pasta de dátiles, mantequilla de almendra, aceite de coco, extracto de vainilla, sal marina y canela.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta formar una masa pegajosa. Es posible que necesites usar tus manos para asegurarte de que todo esté mezclado de manera uniforme.
Transfiere la masa al molde de hornear preparado y presiona firmemente y de manera uniforme para crear una superficie plana.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los barritas parezcan firmes.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar en el molde sobre una rejilla metálica durante al menos 30 minutos.
Una vez enfriado, levanta las barras usando el papel pergamino y transfiérelas a una tabla de cortar.
Corta en 12 barras iguales y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.9 g | 33% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 84 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 26.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 437 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
