Barras de Almendra sin Soya
Deléitate con la bondad saludable de estas Barritas de Almendra sin Soya, un refrigerio naturalmente dulce y lleno de nutrientes perfecto para cualquier momento del día. Hechas con crujientes almendras crudas, abundantes avena en hojuelas, y un toque de miel para dulzura natural, estas barras ofrecen una textura masticable con explosiones de arándanos rojos secos y ligeramente ácidos en cada bocado. Infundidas con los cálidos sabores de vainilla y canela, esta receta sin soya está elaborada con ingredientes mínimos y se hornea en tan solo 20 minutos. Ideal para las mañanas ocupadas o refrigerios sobre la marcha, estas barras son fáciles de preparar y se pueden almacenar hasta por una semana. ¡Perfectas para aquellos que buscan un tentempié saludable sin soya, grande en sabor y satisfacción!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Almendras crudas
- 1 cup Avena en hojuelas
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Cranberries secas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para poder sacar fácilmente las barras más tarde.
En un procesador de alimentos, picar groseramente las almendras crudas. Deben quedar en trozos pequeños, pero no convertirse en harina de almendra.
Añade la avena arrollada al procesador de alimentos y pulsa algunas veces para combinar con las almendras picadas.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrita el aceite de coco y la miel juntos.
Una vez derretido y bien mezclado, retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla, la canela y la sal.
Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla de almendra y avena y pulsa unas cuantas veces para combinar.
Transfiere la mezcla en un bol grande y añade las cranberries secas.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y usa el dorso de una cuchara o las manos para presionarla de manera uniforme y firmemente.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre.
Una vez frías, levanta las barras del molde usando el papel pergamino y córtalas en 12 piezas iguales.
Almacena las barras de almendra en un recipiente hermético durante una semana o congélalas para conservarlas por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
3059 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.8 g | 259% | |
| Saturated Fat | 57.9 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 269.6 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 50.1 g | 179% | |
| Total Sugars | 157.7 g | ||
| Protein | 74.2 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 840 mg | 65% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 2533 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
