Barras de Almendra sin Lácteos
Disfruta de la bondad saludable de las Barras de Almendra sin lácteos, un delicioso bocadillo perfecto para aquellos que buscan una opción de postre sin gluten y sin lácteos sin comprometer el sabor. Hechas con harina de almendra rica en nutrientes, endulzadas de forma natural con azúcar de coco y enriquecidas con puré de manzana sin azúcar, estas barras combinan una textura suave y húmeda con la satisfactoria crujiente de las almendras fileteadas. La mezcla aromática de extractos de almendra y vainilla eleva el perfil de sabor, creando un bocadillo tan elegante como nutritivo. Listas en menos de 40 minutos e ideales para compartir, estas barras de almendra son perfectas para un rápido tentempié, postre después de la cena o incluso para tu próxima reunión acogedora. Ya sea que estés atendiendo dietas especiales o simplemente antojado algo dulce y saludable, ¡esta receta seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup azúcar de coco
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 units huevos grandes
- 0.75 cup almendras laminadas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobrante para poder retirar fácilmente las barras.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal marina. Bate hasta que estén bien incorporados.
En un tazón aparte, mezcla la compota de manzana sin azúcar, extracto de almendra, extracto de vainilla y los huevos hasta que esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula hasta que la masa esté suave y bien incorporada.
Incorpora las almendras en rodajas, reservando un pequeño puñado para esparcir sobre la parte superior antes de hornear.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde previamente preparado, utilizando el dorso de una cuchara o espátula para alisar la parte superior.
Espolvoree las almendras en rodajas reservadas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje que las barras de almendra se enfríen en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de sacarlas usando el papel pergamino.
Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo. Una vez frío, corte en barras y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 97 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 15.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 238 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
