Barras de Almendra Paleo.
Déjate deleitar por la bondad saludable de las Barras de Almendra Paleo, un bocadillo libre de culpa perfecto para un snack o postre. Elaboradas con harinas de almendra y coco llenas de nutrientes, estas barras son naturalmente libres de gluten, granos y azúcar refinada, ideales para quienes siguen un estilo de vida Paleo o buscan simplemente una alternativa saludable. Endulzadas con miel pura y enriquecidas con los sabores de vainilla y aceite de coco, estas barras son húmedas, masticables y perfectamente equilibradas. Abundantes en almendras picadas crujientes y chips de chocolate libre de lácteos opcionales, logran la armonía perfecta entre indulgencia y nutrición. Lista en menos de 40 minutos, esta receta fácil rinde 12 porciones, ideal para preparar comidas por adelantado o compartir con seres queridos. Ya sea que estés recibiendo amigos, empacando snacks para llevar o satisfaciendo un antojo dulce, ¡estas barras de almendra seguramente se convertirán en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 0.5 cup almendras, picadas
- 0.5 cup trozos de chocolate (opcional, sin lácteos para el estricto Paleo)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregar la miel, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido, mezclando hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados y no quede harina visible.
Incorpora las almendras picadas y las chispas de chocolate, si las estás utilizando.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado, distribuyéndola de forma uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 18-22 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar completamente las barras en el molde antes de sacarlas y cortarlas en cuadrados.
Guarda las barras de almendra en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana, o refrigera para conservarlas frescas por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
3138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.6 g | 294% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1400 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 235.9 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 46.7 g | 167% | |
| Total Sugars | 158.0 g | ||
| Protein | 80.0 g | 160% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 1202 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
