Barras de Almendra de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de tentempiés con estas saludables Barras de Almendra de la Dieta Mediterránea, una mezcla nutritiva de almendras crudas, avena en hojuelas y albaricoques secos que encarnan perfectamente los principios de salud del corazón de la vida mediterránea. Endulzadas naturalmente con miel y realzadas por el calor de la canela molida, estas barras están repletas de semillas de chía para un impulso de fibra y omega-3. Con solo 15 minutos de preparación y horneado, son un tentempié ideal para llevar o un satisfactorio regalo después del ejercicio. Elaboradas con ingredientes simples y que se encuentran fácilmente en despensas, unidos por aceite de coco derretido, estas barras crujientes y sabrosas ofrecen un sabor y una textura irresistibles en cada bocado. Perfectas para la preparación de comidas, se mantendrán frescas en tu despensa o nevera, asegurando que siempre tengas una opción saludable a mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup avena en hojuelas
- 0.5 cup miel
- 0.5 cup albaricoques secos
- 2 tablespoons semillas de chía
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Forra un molde para horno de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel pergamino, dejando un poco sobrante para facilitar su extracción.
En un procesador de alimentos, agregue las almendras crudas y la avena arrollada. Pulsee hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas, pero aún conserve algo de textura.
Añade los albaricoques secos al procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picados y se incorporen bien a la mezcla de almendras y avena.
Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agregue las semillas de chía, la canela molida y la sal marina, y revuelva para combinar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco y la miel juntos. Una vez derretidos, retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de aceite de coco derretido y miel en los ingredientes secos. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado y la mezcla esté uniformemente húmeda.
Presiona la mezcla firmemente y de manera uniforme en el molde para horno preparado. Usa el dorso de una cuchara o una espátula para alisar la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde de horneado.
Una vez frías, levanta las barras fuera del molde utilizando el papel pergamino. Corta en 10 barras del mismo tamaño.
Guarda las barras de almendra en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o refrigera para una frescura prolongada.
Nutrition Facts
Calories |
1958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 595 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 218.9 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 121.8 g | ||
| Protein | 49.0 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 604 mg | 46% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1974 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
