Barras de Almendra Bajas en Carbohidratos
Déjate llevar por la satisfacción sin culpa con estas Barras de Almendra Bajas en Carbohidratos, un dulce mantecoso y rico en nueces perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. Elaboradas con harina de almendra y endulzadas con eritritol granulado, estas barras están libres de azúcares refinados y ofrecen un sabor irresistible. Realzadas con la riqueza de la mantequilla derretida, el cálido aroma de los extractos de vainilla y almendra, y la textura crujiente de las almendras fileteadas, crean una encantadora combinación de texturas y sabores. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en el horno, estas barras son tan fáciles como deliciosas. Ideales para picar o como postre saludable, esta receta sin gluten es un éxito garantizado, fácil de hacer y de almacenar. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente adores los dulces con sabor a almendra, estas barras prometen ser una adición irresistible a tu colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Almendras laminadas
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el eritritol granulado, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para combinar.
En un bol aparte, bate juntos la mantequilla derretida, el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendra hasta que quede suave y bien mezclado.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se forme una masa espesa.
Incorpora las almendras laminadas, distribuyéndolas de forma uniforme en toda la mezcla.
Vierte la masa en el molde preparado, utilizando una espátula para extenderla de manera uniforme hasta los bordes.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Retira del horno y deja que las barras se enfríen por completo en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriado, levanta las barras del molde utilizando los bordes del papel pergamino y córtalas en 12 barras.
Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigerar por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
2456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.2 g | 299% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 158.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 63.1 g | 126% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 606 mg | 47% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 605 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
