Barras Clásicas de Dátiles sin Azúcar
Disfruta de la bondad saludable de los **Barritas Clásicas de Dátiles sin Azúcar**, una variante más saludable de un favorito tradicional. Endulzadas de forma natural con deliciosos dátiles sin hueso y compota de manzana sin azúcar, estas barritas están llenas de fibra, granos enteros y cálidas notas de canela. Perfectas como tentempié o postre, esta receta presenta una base de avena mantecosa y una cobertura desmenuzable que envuelven un relleno de dátiles rico y aterciopelado que se hace fácilmente en la estufa. Completamente libre de azúcares refinados y utilizando ingredientes saludables para el corazón como harina de trigo integral y aceite de coco, estas barritas de dátiles son una excelente opción para panaderos conscientes de la salud. Rápidas de hacer con solo 20 minutos de preparación, son ideales para la preparación de comidas o un placer libre de culpa para satisfacer tu antojo de dulce. ¡Ya sea servidas junto a tu café matutino o guardadas en las loncheras, estas barritas sin azúcar están garantizadas a complacer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups dátiles sin hueso
- 1 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups "avena en hojuelas"
- 1 cup harina de trigo integral
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino para que sea más fácil de desmoldar.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina los dátiles sin hueso y el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que los dátiles estén suaves y la mezcla esté espesa. Revuelve con frecuencia para evitar que se queme.
Retira la mezcla de dátiles del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja que se enfríe un poco, luego usa un tenedor o machacador de papas para hacer puré de los dátiles hasta obtener una pasta suave. Reserva para que se enfríe.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la compota de manzana sin azúcar y el aceite de coco derretido hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de puré de manzana en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa desmenuzable.
Toma la mitad de la mezcla de avena y presiónala firmemente en el fondo del molde preparado para formar una capa inferior pareja.
Extiende la pasta de dátiles de manera uniforme sobre la capa inferior.
Finalmente, espolvorea la mezcla de avena restante sobre la pasta de dátiles y presiona suavemente para formar la capa superior.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez que se enfríen, usa un cuchillo afilado para cortar en barras y servir. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 95 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 357 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
