Barras clásicas de chocolate fudge bajo en carbohidratos
Disfruta sin culpa de estas Barras Clásicas de Chocolate Fudge Bajas en Carbohidratos, un manjar decadente que satisface tu antojo de dulce sin desviarte de tu dieta. Con rico chocolate sin azúcar, bondad mantecosa y un toque de vainilla, estas barras fudge están endulzadas con eritritol granulado para un giro amigable con la dieta keto. Hechas cremosas con crema espesa y realzadas con harina de almendras, ofrecen una textura perfectamente fudgy y un sabor irresistible a chocolate. Con solo 15 minutos de preparación y tiempo de horneado, estas deliciosas barras son fáciles de hacer y perfectas para compartir, ¡o disfrutarlas solo! Consérvalas refrigeradas para disfrutar de su textura aterciopelada en su mejor momento. Perfectas para cualquiera en busca de recetas de postres bajos en carbohidratos o tentaciones de chocolate keto, estas barras seguramente se convertirán en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 oz Chocolate amargo
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 0.25 cup Harina de almendra
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para facilitar su extracción.
En una cacerola mediana, derrita el chocolate sin azúcar y la mantequilla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que estén suaves y combinados. Retire del fuego.
Incorpora la vainilla y el edulcorante de eritritol granulado en la mezcla de chocolate derretido, hasta que estén bien combinados y el edulcorante se disuelva.
Agrega la crema espesa y revuelve hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Tamiza el cacao en polvo, la harina de almendras y la sal, y mezcla hasta que todo esté completamente incorporado.
Vierte la mezcla en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los bordes estén listos y el centro esté ligeramente suave. Ten cuidado de no hornear en exceso, ya que las barras de chocolate se endurecerán a medida que se enfríen.
Deje enfriar completamente las barras de fudge en el molde sobre una rejilla, luego refrigere durante al menos 2 horas para que se endurezcan.
Una vez enfriado, utiliza el sobrante de papel pergamino para levantar el fudge fuera del molde y cortarlo en 16 cuadrados.
Almacena las barras de fudge en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana o congela para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.5 g | 278% | |
| Saturated Fat | 122.4 g | 612% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 685 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 283.5 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 44.7 g | 160% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
