Barramundi a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas
Eleve tu cocina marina con esta receta de Barramundi a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas, una combinación perfecta de sencillez y sabor gourmet. Este pescado delicadamente a la parrilla presenta una piel crujiente y una carne tierna y jugosa, complementada por una lujosa porción de mantequilla de limón y hierbas con infusión de perejil fresco, tomillo, ajo y un toque cítrico. Listo en solo 25 minutos, este plato es ideal para cenas entre semana o para sorprender a tus invitados. Ya sea que busques una opción saludable y rica en proteínas o simplemente tengas antojo de una comida fresca y sabrosa, esta receta de barramundi te sorprenderá. Sirve con rodajas de limón para una explosión adicional de frescura y disfruta de una experiencia culinaria de mariscos de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar. Palabras clave: receta de barramundi a la parrilla, mantequilla de limón y hierbas, plato de mariscos saludable, recetas rápidas para la cena, recetas fáciles de pescado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de barramundi con piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 tablespoon Hojas de tomillo fresco
- 2 pieces Dientes de ajo, picados
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga los filetes de barramundi bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Cepille generosamente ambos lados de los filetes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra.
Corta el limón por la mitad. Guarda una mitad para la mantequilla y corta la otra mitad en gajos para servir.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla ablandada con perejil picado, hojas de tomillo, ajo picado y el jugo de medio limón. Revuelve hasta que esté bien combinado, luego reserva la mantequilla de hierbas y limón.
Coloque los filetes de barramundi en la parrilla precalentada, con la piel hacia abajo. Cocine a la parrilla durante unos 4-5 minutos, o hasta que la carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Voltea los filetes cuidadosamente utilizando una espátula ancha, cocina por 1-2 minutos adicionales para terminar.
Retire el barramundi de la parrilla y déjelo reposar por un minuto o dos.
Sirve el barramundi a la parrilla con una cucharada de mantequilla de hierbas y limón encima, permitiendo que se derrita sobre el pescado caliente.
¡Agrega rodajas de limón al lado para más frescura, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.4 g | 142% | |
| Saturated Fat | 45.6 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 544 mg | 181% | |
| Sodium | 2676 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 121.9 g | 244% | |
| Vitamin D | 30.0 mcg | 150% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2006 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
