Barra de Nanaimo sin lácteos
¡Déjate llevar por la decadencia de los clásicos Nanaimo bars con un toque sin lácteos! Estos Nanaimo Bars sin lácteos combinan capas ricas y chocolatosas con un centro de crema suave, ¡todo sin una pizca de lácteo! Con ingredientes saludables como tofu sedoso, aceite de coco y migas de galletas sin lácteos, este postre sin hornear es amigable con los veganos y deliciosamente irresistible. La capa base está repleta de textura con coco rallado y nueces picadas, mientras que el relleno de crema sedosa obtiene su exquisitez del tofu y la crema en polvo sin lácteos. Cubiertos con una capa de chocolate suave y brillante, estos bars son perfectos para ocasiones especiales o para disfrutar de un dulce cualquier día. Listos en solo 30 minutos, más el tiempo de enfriado, esta receta es un imprescindible para cualquiera que busque una versión basada en plantas de un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Aceite de coco derretido
- 5 tablespoons Polvo de cacao
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 2 cups Migajas de galletas de canela sin lácteos
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Nueces picadas
- 0.5 cup Tofu sedoso escurrido
- 3 tablespoons Polvo de pudin sin lácteos
- 2 cups Azúcar glass
- 1 cup Chispas de chocolate sin lácteos.
- 2 tablespoons Más aceite de coco derretido
Instructions
Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un sobrante para facilitar su extracción.
En un tazón grande, mezcla 1 taza de aceite de coco derretido, cacao en polvo y azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
Incorpora las migas de galletas tipo graham sin lácteos, coco rallado y nueces picadas hasta que estén completamente mezclados.
Presiona la mezcla firmemente y de manera uniforme en el molde para hornear preparado para formar la capa base. Enfría en el refrigerador mientras preparas la siguiente capa.
En una licuadora o procesadora de alimentos, mezcla el tofu sedoso hasta que quede suave.
Añade la crema en polvo libre de lácteos y el azúcar glass al tofu triturado, mezclando hasta que quede cremoso y bien combinado.
Extiende la capa de crema pastelera de manera uniforme sobre la capa de base enfriada. Vuelve a refrigerar para que se fije.
Derrite las chispas de chocolate sin lácteos con 2 cucharadas de aceite de coco derretido en baño María o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo hasta que quede suave.
Vierte sobre la capa de crema, distribuyendo de manera uniforme con una espátula de repostería o un cuchillo untador.
Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.
Una vez que esté firme, retira del molde utilizando la parte que sobresale del papel pergamino. Corta en 16 cuadrados con un cuchillo afilado.
Guarda las barras de Nanaimo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana o en el congelador para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
6645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 449.6 g | 576% | |
| Saturated Fat | 318.0 g | 1590% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1341 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 675.6 g | 246% | |
| Dietary Fiber | 52.5 g | 188% | |
| Total Sugars | 453.9 g | ||
| Protein | 59.1 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 31.9 mg | 177% | |
| Potassium | 2135 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
