Barra de Nanaimo sin frutos secos
Disfruta de la rica y decadente capas de las Barras de Nanaimo Sin Nueces, una deliciosa variante del clásico dulce canadiense. Perfecto para aquellos con alergias a frutos secos, este postre sin hornear cuenta con una base crujiente de migas de galleta de Graham infusionada con cacao y coco, una capa intermedia de crema de vainilla suave, y un topping de chocolate suave y brillante. Con un tiempo de preparación rápido de 30 minutos y una cocción mínima, esta receta es ideal para panaderos ocupados que buscan impresionar. Perfectamente porcionadas en 16 cuadrados, estas barras son una adición irresistible a fiestas, mesas de fiesta, o como un dulce snack sin nueces. ¡Simples pero lujosas, seguramente se convertirán en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups mantequilla sin sal
- 6 tablespoons azúcar granulada
- 6 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 2 units huevo grande
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2.5 cups migas de galletas Graham
- 1 cup coco rallado endulzado
- 2 tablespoons mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 2 cups azúcar glass
- 4 tablespoons nata montada
- 8 ounces chispas de chocolate semi-amargo
- 4 tablespoons mantequilla sin sal para cubrir
Instructions
Prepara un molde para hornear de 8x8 pulgadas colocando papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados.
En una cacerola mediana a fuego bajo, derrite 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal con 6 cucharadas de azúcar granulada y 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
Una vez derretido y combinado, retira del fuego y rápidamente bate 2 huevos grandes batidos para espesar la mezcla. Revuelve constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2.5 tazas de migas de galletas Graham y 1 taza de coco rallado endulzado en la mezcla. Revuelve hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Presiona esta mezcla firmemente en la base del molde preparado, creando una capa uniforme, y refrigera mientras se prepara la capa del medio.
Para la capa de crema, en un tazón para mezclar, cremar juntos 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, 2 cucharadas de mezcla de pudín de vainilla instantáneo y 2 tazas de azúcar glass hasta que quede suave.
Añade 4 cucharadas de crema espesa a la mezcla de mantequilla y continúa batiendo hasta que quede suave y esponjoso.
Extienda esta mezcla de crema pastelera de manera uniforme sobre la capa base enfriada y refrigere nuevamente hasta que esté bien firme.
Para la capa superior de chocolate, derrita 8 onzas de chispas de chocolate semi-amargo con 4 cucharadas de mantequilla sin sal en baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave.
Una vez derretido, vierte el chocolate sobre la capa de crema cuajada y extiéndelo cuidadosamente en una capa uniforme.
Refrigera las barras durante al menos 2 horas o hasta que la capa superior esté firme.
Una vez que estén completamente firmes, levanta las barras del recipiente utilizando el sobrante del papel pergamino y córtalas en 16 cuadrados. Sirve frías.
Nutrition Facts
Calories |
7316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 483.2 g | 619% | |
| Saturated Fat | 281.7 g | 1408% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1302 mg | 434% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 780.1 g | 284% | |
| Dietary Fiber | 40.3 g | 144% | |
| Total Sugars | 545.6 g | ||
| Protein | 59.5 g | 119% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 1308 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
