Barra de Migas de Frutas Sin Gluten
Equilibrando a la perfección ingredientes saludables y sabor irresistible, estos Barritas de Crumble de Frutas sin Gluten son el deleite definitivo para los amantes de postres conscientes de la salud. Con un crumble de harina de almendra y avena mantecoso, relleno con una vibrante mezcla de bayas frescas, estas barritas están endulzadas de forma natural con miel y azúcar moreno para un deleite libre de culpa. La receta es completamente libre de gluten, lo que la convierte en una opción que complace a todos, incluso a aquellos con restricciones dietéticas. Fáciles de preparar en menos de una hora, estas barritas son la combinación perfecta de crujiente, dulce y ácido, ¡un postre o snack delicioso para cualquier ocasión! Sírvelas como un dulce para llevar o acompáñalas con una cucharada de yogur griego para disfrutar en un brunch. Palabras clave: postre sin gluten, barritas de crumble de frutas, barritas de avena saludables, receta de harina de almendra.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena sin gluten en copos
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 cups Bayas frescas variadas (o frutas de elección)
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena arrollada sin gluten, la harina de almendra, el azúcar morena y la sal. Mezcla bien.
Derrita el aceite de coco en el microondas o a fuego lento en la estufa hasta que esté líquido, pero no caliente.
Agrega el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que la mezcla se vuelva granulada y se mantenga unida al presionar.
Toma aproximadamente 2/3 de la mezcla desmoronada y presiónala firmemente en el fondo del recipiente para hornear preparado para formar la capa base.
En otro recipiente, combina las bayas frescas variadas, la maicena y el jugo de limón. Mezcla bien y asegúrate de que las frutas estén cubiertas de manera uniforme.
Extiende la mezcla de frutas de manera uniforme sobre la capa base en el recipiente para hornear.
Espolvorear la última parte (1/3) de la mezcla de migas sobre la capa de fruta, asegurándose de que esté distribuida de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de frutas esté burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en barras.
Una vez enfriado, levanta con cuidado desde el molde utilizando el papel pergamino, corta en 12 barras y sirve. ¡Disfruta tus barras de crumble de frutas sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.2 g | 253% | |
| Saturated Fat | 99.6 g | 498% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 411.7 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 57.3 g | 205% | |
| Total Sugars | 235.8 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 642 mg | 49% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
