Barra de helado de chocolate sin lácteos con nueces
Disfruta de la deliciosa y cremosa alegría de las Barras de Helado de Chocolate sin lácteos con nueces, un irresistible regalo congelado perfecto para saciar tu gusto por lo dulce mientras mantienes las cosas completamente libres de lácteos. Elaboradas con aterciopelada leche de coco, cacao en polvo, y endulzadas naturalmente con jarabe de arce, esta receta ofrece una base de chocolate exquisita que se espesa a la perfección con una mezcla de maicena para una textura sedosa. Cada barra se sumerge en una capa brillante de chocolate negro sin lácteos derretido, y luego se recubre generosamente con crujientes nueces picadas como almendras, nueces y nueces de pacana para una irresistible combinación de texturas. Con solo 30 minutos de preparación práctica, estas barras caseras de helado vegano son fáciles de hacer y aptas para el congelador, asegurando un postre refrescante al alcance. Perfectas para los días de verano, after-dinner indulgences o para compartir en reuniones, logran el equilibrio perfecto entre un sabor lujoso e ingredientes más saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de Coco
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Jarabe de Arce
- 2 teaspoons Extracto de Vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Frutos Secos Picados (como almendras, nueces y nueces pecanas)
- 1.5 cups Gotas de Chocolate Negro (sin lácteos)
- 2 tablespoons Aceite de Coco
- 8 pieces Palitos de paleta
Instructions
En una cacerola a fuego medio, mezcla la leche de coco, el cacao en polvo, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y comience a calentarse.
En un tazón pequeño, mezcla maicena y agua para formar una mezcla. Vierte la mezcla en el cazo con la mezcla de leche de coco, batiendo constantemente.
Continúa cocinando la mezcla mientras bates hasta que espese ligeramente y hierva suavemente, aproximadamente 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Vierte la mezcla enfriada en moldes para helados, llenando cada molde aproximadamente tres cuartos. Inserta palitos de paleta en cada molde.
Congelar los moldes durante al menos 4 horas o hasta que los helados estén completamente solidificados.
Una vez que las barras estén listas, prepara el recubrimiento de chocolate derritiendo las chispas de chocolate negro sin lácteos y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta obtener una mezcla suave.
Saca las barras de helado de los moldes y sumerge cada una en el chocolate derretido hasta que estén completamente cubiertas.
Espolvorea de inmediato las nueces mixtas picadas sobre el recubrimiento de chocolate antes de que se solidifique.
Coloca las barras cubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y devuélvelas al congelador por 15 minutos adicionales para que se endurezcan por completo.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.2 g | 264% | |
| Saturated Fat | 92.8 g | 464% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 98 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 403.3 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 289.4 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 33.6 mg | 187% | |
| Potassium | 3478 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
