Barra de helado de chocolate bajo en carbohidratos con nueces
¡Disfruta del último dulce sin culpa con estas Barras de Helado de Chocolate Bajo en Carbohidratos con Nueces! Perfectas para dietas keto y bajas en azúcar, estas delicias cremosas congeladas están hechas con rica crema espesa, cacao en polvo sin endulzar y un edulcorante natural de eritritol para un sabor a chocolate delicioso sin los carbohidratos. Sumergidas en un baño de chocolate negro aterciopelado con aceite de coco y espolvoreadas con nueces tostadas crujientes, cada barra es un equilibrio armonioso entre decadencia suave y textura satisfactoria. Con un tiempo de preparación mínimo y sin necesidad de cocinar, estas barras caseras de helado son una forma rápida y fácil de disfrutar de un postre veraniego que es delicioso y compatible con dieta. Ya sea que tengas antojo de un bocadillo dulce o estés buscando un postre impresionante, esta receta seguramente deleitará a los amantes del chocolate en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Chocolate negro (70% de cacao o más), derretido
- 1 cup Nueces picadas (como almendras o nueces pecanas)
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, bate la crema espesa, polvo de cacao sin azúcar, eritritol granulado, extracto de vainilla y sal hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte la mezcla en los moldes para paletas de helado, llenando cada molde casi hasta arriba. Inserta los palitos en los moldes.
Congela las barras de helado durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente sólidas.
Prepara la cobertura de chocolate derritiendo el chocolate oscuro y el aceite de coco juntos en un recipiente apto para microondas o sobre un baño maría. Revuelve hasta que esté suave.
Saca los helados de los moldes. Sumerge cada helado en el chocolate derretido, cubriéndolo completamente. Deja que el exceso de chocolate escurra.
Espolvorea rápidamente las nueces picadas sobre las barras cubiertas de chocolate antes de que el chocolate se endurezca. Presiona suavemente para asegurarte de que se adhieran.
Coloca las barras de helado cubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y devuélvelas al congelador durante al menos 30 minutos para que se endurezca el chocolate.
Una vez que las barras estén listas, están listas para servir o se pueden almacenar en un recipiente seguro para el congelador por hasta 1 mes.
Nutrition Facts
Calories |
4293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 379.9 g | 487% | |
| Saturated Fat | 191.5 g | 957% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 798 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 351.9 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 79.5 g | 284% | |
| Total Sugars | 61.2 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 49.7 mg | 276% | |
| Potassium | 4229 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
