Barra de crujiente de frutas con bajo contenido de sodio
Disfruta de la bondad saludable de estas *Barras de Crumble de Frutas Bajas en Sodio,* un postre o refrigerio sin culpa repleto de nutrición y sabor. Esta receta combina una base sustanciosa de harina de trigo integral y avena con la dulzura natural de bayas frescas mezcladas, miel y un toque de limón para un toque brillante y picante. El uso de mantequilla sin sal y un mínimo de azúcar añadido hacen de estas barras un perfecto regalo bajo en sodio sin comprometer el sabor. Con una cobertura de crumble infusionada con canela y un relleno jugoso de bayas, estas barras son tan satisfactorias como fáciles de hacer. Listas en menos de una hora, estas versátiles barras son ideales para un desayuno rápido, un estimulante de la tarde, o una opción de postre más saludable. ¡Disfrútalas directamente de la nevera para un bocado refrescante o ligeramente calientes para un antojo acogedor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1 cup Avena enrollada tradicional
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 cups Frutas del bosque frescas variadas (como arándanos, frambuesas y fresas)
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante en los lados para que sea más fácil de retirar.
En un tazón mediano, combina la harina de trigo integral, avena en hojuelas, azúcar morena y canela molida. Revuelve bien para combinar.
Derrita la mantequilla sin sal en un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña, luego viértala en los ingredientes secos junto con el extracto de vainilla. Mezcle hasta que la mantequilla esté bien incorporada y la mezcla tenga una textura granulosa.
Toma aproximadamente 2/3 de la mezcla de migas y presiónala firmemente en el fondo del molde para hornear preparado, creando una capa uniforme para la base de las barras.
En un tazón aparte, combina las bayas frescas variadas, la miel, la maicena y el jugo de limón. Dobla suavemente los ingredientes juntos hasta que las bayas estén bien cubiertas y la maicena esté distribuida de manera uniforme.
Vierte la mezcla de frutas sobre la base desmigajada en el molde, extendiéndola de manera uniforme con una espátula o cuchara.
Esparce la mezcla de migajas restante sobre las bayas, asegurándote de una distribución uniforme del topping.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la fruta esté burbujeante.
Retira del horno y deja que las barras se enfríen por completo en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriado, usa el sobrante de papel pergamino para levantar las barras fuera del molde. Corta en cuadrados y sirve inmediatamente, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 43 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 324.3 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 41.2 g | 147% | |
| Total Sugars | 154.5 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1586 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
