Barra de Chocolate Vegano
Date un gusto a tu paladar con esta rebanada de Chocolate Vegana sin hornear, ¡un delicioso y saludable regalo que es tan satisfactorio como fácil de hacer! Llena de ingredientes ricos en nutrientes como dátiles Medjool, almendras crudas, y anacardos, esta receta combina dulzura natural con un sabor rico a chocolate de cacao en polvo y un chorrito de chocolate oscuro vegano derretido (opcional, ¡pero muy recomendado!). Con un toque de sirope de arce, unas gotas de vainilla, y un toque de coco rallado para añadir textura, este postre es perfecto tanto para los amantes de la alimentación basada en plantas como los amantes del chocolate. Listo en solo 20 minutos y sin necesidad de horno, es el aperitivo rápido y saludable definitivo para compartir, o para disfrutar a solas. ¡Consérvalo en la nevera para una semana de indulgencia sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Dátiles Medjool, deshuesados
- 150 grams Almendras crudas
- 100 grams Anacardos crudos
- 5 tablespoons Cacao en polvo
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 50 grams Coco rallado
- 50 grams Chocolate negro vegano (opcional para decorar)
Instructions
Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobresaliente para poder retirar fácilmente.
En un procesador de alimentos, combina las almendras y los anacardos y pulsa hasta obtener una consistencia de migas gruesas.
Agrega los dátiles sin hueso, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal al procesador de alimentos.
Mezclar hasta que la mezcla esté bien combinada y pegajosa. Es posible que necesites raspar los lados ocasionalmente.
Una vez que la mezcla se mantenga unida al presionarla entre los dedos, transfiérala a la bandeja de horno preparada.
Presiona uniformemente la mezcla en el recipiente usando tus manos o el dorso de una cuchara, alisando la parte superior.
Espolvorea el coco rallado de manera uniforme sobre la superficie y presiónalo suavemente en la mezcla.
Si lo estás usando, derrite el chocolate vegano oscuro en el microondas o a baño maría y rocíalo sobre la parte superior de la rebanada.
Coloca el recipiente para hornear en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté firme y sólido.
Una vez que esté firme, levanta la rebanada de la bandeja utilizando el exceso de papel pergamino y trasládala a una tabla de cortar.
Corta en 16 cuadrados o rebanadas iguales utilizando un cuchillo afilado.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3007 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.7 g | 256% | |
| Saturated Fat | 76.6 g | 383% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 307.0 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 57.7 g | 206% | |
| Total Sugars | 205.3 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 4070 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
