Barra de anacardos Whole30
Satisface tus antojos de snacks con estas saludables Barras de Anacardos Whole30 caseras: una receta fácil y sin hornear que es naturalmente libre de gluten, lácteos y amigable con la dieta paleo. ¡Llenas de anacardos crudos ricos en nutrientes, dátiles Medjool dulces y masticables, un toque de coco rallado sin azúcar y un poco de vainilla para dar profundidad, estas barras energéticas son deliciosas y cumplen con la alimentación saludable! Preparadas en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, son perfectas para estilos de vida ocupados. Una pizca de sal marina equilibra la dulzura, creando un sabroso bocado perfecto para la preparación de comidas o para comer sobre la marcha. Con ingredientes simples y un esfuerzo mínimo, ¡estas barras de anacardos se convertirán en tu snack Whole30 favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups anacardos crudos
- 1.5 cups dátiles Medjool deshuesados
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Forre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, asegurándose de que haya papel adicional colgando por los bordes para facilitar su extracción.
En un procesador de alimentos, agrega los anacardos crudos y pulsa varias veces hasta que se trituren en trozos pequeños, pero no completamente molidos.
Agrega los dátiles Medjool deshuesados, coco rallado sin azúcar, extracto de vainilla y sal marina al procesador de alimentos.
Pulse la mezcla hasta que comience a unirse. Debería ser lo suficientemente pegajosa como para mantenerse unida al presionar entre los dedos.
Coloca la mezcla de anacardos y dátiles en el molde preparado.
Presiona la mezcla hacia abajo firmemente y de manera uniforme usando tus manos o el dorso de una cuchara hasta que esté compacta y suave.
Refrigerar la mezcla durante al menos 1 hora para que se endurezca.
Una vez que esté firme, saca el bloque del recipiente para hornear usando el exceso de papel pergamino.
Corta el bloque en 8 barras iguales.
Almacena las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana o congélalas para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.4 g | 130% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 621 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 336.2 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 253.7 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 3876 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
