Barra de anacardos alta en proteínas
Energiza tu día con estas irresistibles Barras de Cacahuate de Alto Contenido Proteico, un snack poderoso sin hornear que es tan nutritivo como delicioso. Llenas de ingredientes saludables como cacahuates crudos, avena en hojuelas, semillas de chía y dátiles Medjool, estas barras ofrecen una mezcla equilibrada de proteínas y dulzura natural, ideales para la recuperación después del ejercicio o como un bocado energizante a media jornada. Con polvo de proteína de vainilla para un impulso adicional de proteínas y un toque de miel para dulzura natural, esta receta es libre de gluten, sin azúcar refinada y lista en solo 15 minutos. Son perfectas para preparar comidas y se pueden almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas, siendo tu opción para refrigerios saludables para llevar, con un sabor cremoso y a nuez y una textura masticable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups anacardos crudos
- 1 cup proteína en polvo de vainilla
- 1 cup copos de avena
- 2 tablespoons semillas de chía
- 1/3 cup miel
- 1 cup dátiles Medjool, deshuesados
- 1/4 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/4 teaspoon sal marina
Instructions
Forre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que el papel sobresalga por los lados para facilitar su extracción.
En un procesador de alimentos, combina los anacardos, avena y semillas de chía. Pulsa hasta que la mezcla alcance una consistencia similar a la harina gruesa.
Agrega los dátiles sin hueso, polvo de proteína de vainilla, miel, leche de almendra, extracto de vainilla y sal marina al procesador.
Mezcla los ingredientes hasta que comiencen a unirse. Si la mezcla está muy seca, agrega leche de almendra adicional, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Transfiere la mezcla al recipiente para hornear previamente preparado. Extiéndela de forma uniforme usando una espátula o presionando firmemente con las manos.
Enfría las barras en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de cortarlas.
Levanta la mezcla del molde utilizando el sobrante de papel pergamino y córtala en 12 barras.
Guarda las barritas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.2 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 148 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 465 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
