Barra de Anacardo Sin Azúcar
Satisface tus antojos de aperitivos con estas deliciosas y saludables Barras de Anacardo sin Azúcar, un tentempié sin remordimientos lleno de sabores naturales e ingredientes nutritivos. Elaboradas con cremosos anacardos crudos, dulces dátiles Medjool y nutritivas semillas de chía, estas barras sin hornear están endulzadas de manera natural y completamente libres de azúcar refinada. Un toque de vainilla y una pizca de sal marina realzan perfectamente los sabores, mientras que el coco rallado seco añade un toque de sabor tropical. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y sin necesidad de cocinar, estas barras son ideales para un aperitivo rápido y saludable o un impulso energético sobre la marcha. Guárdalas en la nevera para disfrutar de un tentempié conveniente y satisfactorio que se mantiene fresco hasta por dos semanas. ¡Perfecto para entusiastas de la alimentación limpia y cualquiera que busque una opción sabrosa y sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 10 pieces Dátiles Medjool, deshuesados
- 0.5 cup Coco deshidratado
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Prepara un molde de 20x20 cm forrándolo con papel pergamino, dejando un poco sobresaliente para facilitar su posterior extracción.
En un procesador de alimentos, tritura los anacardos crudos hasta obtener una textura gruesa, similar a la arena. Evita procesar en exceso hasta obtener una mantequilla de nuez.
Agrega los dátiles Medjool sin hueso al procesador de alimentos con los anacardos y pulsa hasta que la mezcla comience a formar grumos.
Agrega el coco rallado, las semillas de chía, el extracto de vainilla, la sal marina y el agua al procesador. Mezcla hasta que la mezcla esté bien combinada y pegajosa.
Verifique la consistencia presionando un poco de la mezcla entre sus dedos; debería mantenerse unida. Si está demasiado desmenuzable, agregue más agua, una cucharadita a la vez.
Transfiere la mezcla al molde preparado. Usa tus manos o una espátula para presionar firmemente, asegurándote de que la mezcla quede pareja y compacta.
Refrigerar durante al menos 1 hora, o hasta que las barras estén firmes.
Una vez que esté firme, levanta la mezcla fuera del molde usando el exceso de papel pergamino. Corta en 8 barras iguales.
Guarda las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.6 g | 121% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 621 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 120.3 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 65.4 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1723 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
