Barra clásica de caramelo sin lácteos
Disfruta de los ricos y mantecosos sabores de un trozo de caramelo, ¡sin lácteos! Esta Clásica Tarta de Caramelo Sin Lácteos ofrece toda la decadencia del delicioso dulce mientras es amable con los estómagos intolerantes a la lactosa. Con una base perfectamente desmenuzable con coco, una capa de caramelo deliciosa elaborada con leche de coco y jarabe de arce, y un brillante y oscuro chocolate por encima, esta receta es una versión tropical de un postre atemporal. Fácil de preparar con ingredientes saludables como harina de coco, azúcar de coco y chocolate sin lácteos, este trozo es ideal para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos y apta para veganos al clásico. ¡Perfecto para compartir en reuniones o disfrutar como un tentempié indulgente, es tan fácil de hacer como delicioso de comer!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina común
- 50 grams Harina de coco
- 70 grams Azúcar de coco
- 125 ml Aceite de coco derretido
- 400 ml Leche de coco (entera, enlatada)
- 150 ml Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 200 grams Chocolate negro (sin lácteos)
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina común, la harina de coco y el azúcar de coco.
Agrega el aceite de coco derretido y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda.
Presiona la mezcla firmemente y de manera uniforme en la base del molde para hornear preparado y hornea durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar.
En una cacerola a fuego medio, combina la leche de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la maicena, mezclando de vez en cuando con un batidor.
Llevar a fuego lento, reducir el calor al mínimo, y seguir revolviendo hasta que la mezcla espese a una consistencia de caramelo (aproximadamente 10-15 minutos).
Vierte el caramelo sobre la base enfriada y extiéndelo de manera uniforme con una espátula. Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera hasta que esté firme.
Para la cobertura de chocolate, derrite el chocolate oscuro y el aceite de coco juntos en un tazón resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo hasta que quede suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo ya solidificada, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula.
Refrigera de nuevo hasta que el chocolate esté firme. Una vez firme, retira del molde para hornear y corta en cuadrados.
Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 321.0 g | 412% | |
| Saturated Fat | 257.4 g | 1287% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 174 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 499.5 g | 182% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 317.0 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 47.7 mg | 265% | |
| Potassium | 2655 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
