Barra clásica de caramelo baja en grasa
¡Déjate tentar sin remordimientos con esta versión baja en grasa del clásico Caramel Slice! Esta receta reemplaza los ingredientes tradicionales por galletas tipo digestive reducidas en grasa, margarina ligera y cremosa leche de coco ligera, creando una capa de caramelo deliciosa que es baja en grasa pero llena de sabor. Cubierto con chocolate negro rico, este postre logra el equilibrio perfecto entre decadencia y indulgencia saludable. Con solo 20 minutos de preparación y pasos sencillos, es un postre accesible para panaderos de todos los niveles. Perfecto para fiestas, la hora del té o como postre para preparar semanalmente, estas rebanadas de caramelo garantizan impresionar. ¡Prueba esta versión más saludable hoy y disfruta de cada bocado sin compromiso! Palabras clave: rebanada de caramelo baja en grasa, receta de postre saludable, golosinas reducidas en grasa, recetas fáciles de horneado, postre de caramelo más ligero.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas digestivas bajas en grasa
- 50 grams Margarina ligera
- 400 ml Leche de coco ligera
- 100 grams Azúcar moreno claro
- 1 pinch Sal
- 2 tablespoons Harina de maíz
- 2 tablespoons Agua
- 150 grams Chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 20cm x 30cm y forra con papel pergamino.
Triturar las galletas digestivas bajas en grasa en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migajas finas.
Derrite la margarina ligera en el microondas o en una cacerola pequeña a fuego lento.
Mezcla la margarina derretida con las migas de galleta hasta que estén bien combinadas.
Presiona la mezcla de galletas firmemente en el fondo del molde preparado, asegurándote de que quede una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, luego retira y deja enfriar.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco ligera, el azúcar moreno claro y una pizca de sal. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Mezcla la maicena con agua para formar una pasta suave, luego agrégala a la mezcla de leche de coco.
Continúa cocinando mientras revuelves constantemente hasta que la mezcla espese a una consistencia de caramelo, aproximadamente 10-12 minutos.
Vierte el caramelo de manera uniforme sobre la base de galletas horneada y extiéndelo con una espátula.
Refrigera la rebanada durante aproximadamente 15 minutos para que se endurezca la capa de caramelo.
Derrite el chocolate oscuro en el microondas o baño María hasta que esté suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo y extiéndelo de manera uniforme.
Deja reposar la tarta de caramelo en el refrigerador durante al menos 1-2 horas, o hasta que esté completamente firme.
Una vez que esté firme, córtalo en 12 cuadrados o rectángulos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.3 g | 173% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1578 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 325.4 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 175.9 g | ||
| Protein | 29.1 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 29.0 mg | 161% | |
| Potassium | 1732 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
