Barbacoa Clásica de Pollo Vegano
¡Potencia tu técnica de parrilla vegetal con esta irresistible receta de BBQ clásica de pollo vegano! Perfecta para parrilladas veraniegas o acogedoras reuniones en interiores, este plato presenta trozos tiernos y jugosos de pollo vegano maridados en una mezcla sabrosa de salsa de soja, jarabe de arce, pimentón ahumado y humo líquido para esa auténtica esencia a la barbacoa. La marinada casera, sencilla pero rica, también incluye pasta de tomate, ajo en polvo y salsa inglesa vegana, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabores ahumados, dulces y tangy. Asados a la perfección y bañados para una capa adicional de dulzura caramelizada, estas tiras de pollo vegano se combinan maravillosamente con ensalada de col, verduras asadas o maíz recién untado con mantequilla. Listo en menos de una hora, ¡es la receta definitiva de BBQ vegana para satisfacer tanto a veganos como a no veganos!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Trozos de pollo vegano
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 tbsp Salsa de soja
- 2 tbsp Jarabe de arce
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp "Polvo de cebolla"
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Salsa Worcestershire vegana
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 0.5 tsp Humo líquido
- 0.5 cup Agua
Instructions
Prepara las piezas de pollo vegano cortándolas en trozos del tamaño de un bocado si es necesario.
En un bol mediano, mezcla con un batidor el aceite de oliva, salsa de soja, jarabe de arce, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra, salsa inglesa vegana, puré de tomate, humo líquido y agua hasta que estén bien combinados.
Coloca las piezas de pollo vegano en una bolsa de plástico grande con cierre o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre las piezas, asegurándote de que estén bien cubiertas. Sella la bolsa o cubre el plato y marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener un mejor sabor.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla o la sartén con aceite.
Retira los trozos de pollo vegano de la marinada, dejando que escurra el exceso de marinada. Reserva la marinada para barnizar.
Coloca las piezas de pollo vegano en la parrilla precalentada. Cocina durante 5 a 7 minutos por cada lado, untando ocasionalmente con la marinada reservada, hasta que estén calientes y ligeramente chamuscadas.
Transfiera las piezas de pollo a la parrilla vegano a un plato para servir y déjelas reposar durante un par de minutos.
Sirve el Vegan Classic Chicken BBQ con tus guarniciones favoritas, como ensalada de col, verduras asadas o elote, para una comida completa de barbacoa vegana.
Nutrition Facts
Calories |
279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.6 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 908 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 24.4 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 364 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
