Barbacoa Clásica de Pollo de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los irresistibles sabores del Mediterráneo con nuestra receta Clásica de Pollo a la Barbacoa de la Dieta Mediterránea, una vibrante y saludable variante del asado tradicional. Jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesados se marinan en una mezcla enérgica de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y una selección de especias audaces, que incluyen orégano, tomillo, comino y pimentón ahumado, ofreciendo una profundidad sabrosa en cada bocado. Perfectamente asado a la perfección ahumada, este plato rápido y fácil está listo en solo 30 minutos (tiempo de preparación y cocción combinados) y se adorna con perejil fresco para añadir una explosión de frescura herbácea. Acompáñalo con verduras a la parrilla, una ensalada verde crujiente o cuscús integral esponjoso para completar una comida saludable inspirada en el Mediterráneo, ideal para cenas familiares o reuniones veraniegas. ¡Esta receta, repleta de sabores vibrantes e ingredientes saludables, es la adición perfecta a tu rotación de barbacoa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, el tomillo, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta para crear la marinada.
Agrega las pechugas de pollo al adobo, dándoles vuelta para asegurarte de que estén bien cubiertas. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo, permitiendo que gotee el exceso.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y ya no estén rosados en el centro.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se redistribuyan los jugos.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el pollo a la parrilla antes de servir.
Sirve el pollo a la barbacoa mediterránea con tus acompañamientos favoritos como verduras a la parrilla, una ensalada verde o cuscús integral para completar la comida.
Nutrition Facts
Calories |
1732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2885 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 219.9 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2590 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
