Bao de Pollo Saludable para el Corazón
Disfruta del reconfortante *Bao de Pollo Saludable para el Corazón*, una versión saludable de la clásica delicia asiática. Estos bollos al vapor ligeros y esponjosos están elaborados con aceite de oliva e ingredientes bajos en sodio, convirtiéndolos en la opción perfecta para los amantes del corazón consciente. Rellenos de manera sabrosa con pollo tierno marinado, espinacas frescas, jengibre aromático y ajo, estos baos ofrecen sabores audaces con un toque rico en nutrientes. Gracias a la masa casera, un toque de aceite de sésamo y un toque de cebolla verde para mayor frescura, esta receta seguramente impresionará a tu paladar. Lista en poco más de una hora y perfecta para compartir, estos deliciosos bollos al vapor son ideales para un refrigerio saludable o una comida ligera, ¡una versión moderna y hermosa de un favorito tradicional!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Polvo de hornear.
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 15 grams Azúcar
- 150 milliliters Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 200 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 Cebollas verdes, picadas.
- 50 grams Espinacas bebé, picadas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón, mezcla la harina normal, el polvo de hornear, la levadura instantánea y el azúcar.
Agrega gradualmente agua y aceite de oliva a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Amase la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está leudando, prepara el relleno. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En un tazón, marine el pollo con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y pimienta negra. Deje reposar durante al menos 20 minutos.
Caliente una sartén antiadherente y cocine ligeramente los trozos de pollo marinados hasta que ya no estén rosados. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el pollo cocido, las cebollas verdes picadas y las espinacas baby.
Desinfla la masa levada y divídela en 8 piezas iguales. Forma cada pieza en una bola.
Aplana cada bola en un disco. Coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro de cada disco.
Doble los bordes de la masa sobre el relleno y pellizque para sellar, formando un bollo.
Coloque los bollos en cuadrados de papel pergamino en una cesta de vapor, dejando espacio entre ellos para que se expandan.
Cocine al vapor los bollos sobre agua hirviendo a fuego alto durante aproximadamente 12-15 minutos, asegurándose de que la masa esté esponjosa y cocida por completo.
Sirve los baos de pollo calientes y disfruta de su bondad saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.7 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 237 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 163 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
