Bao de Pollo Keto
Déjate tentar por el deleite definitivo bajo en carbohidratos con nuestra receta de Keto Chicken Bao, una versión llena de sabor de la clásica bola al vapor asiática. Esta versión keto-friendly presenta una masa tierna de harina de almendra y coco perfectamente sazonada y horneada hasta la perfección dorada. El relleno combina suculento pollo desmenuzado con los audaces sabores de salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo y cebollas verdes, creando una explosión de sabor en cada bocado. Coronados con un toque de semillas de sésamo, estos panecillos no solo son sin gluten, sino también ideales para saciar tus antojos sin romper tu dieta. Rápidos y fáciles de hacer en poco menos de una hora, este plato es ideal para preparar comidas o como un aperitivo impresionante. ¡Disfruta de estos deliciosos bao de pollo bajos en carbohidratos calientes como un delicioso placer culinario libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo.
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, goma xantana, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para combinar.
En un tazón aparte, mezcla los huevos, el agua tibia y el aceite de oliva. Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa.
Amasa la masa suavemente durante un minuto hasta que esté suave y se mantenga unida bien. Si está demasiado seca, agrega un poquito más de agua, pero ten cuidado de no hacerla pegajosa.
Divide la masa en 8 piezas iguales. Forme cada pieza en una bola y luego aplánela en un disco redondo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón, combina el pollo desmenuzado, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, las cebollas verdes y el aceite de sésamo. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Coloca aproximadamente una cucharada del relleno de pollo en el centro de cada disco de masa. Dobla cuidadosamente la masa sobre el relleno y pellizca los bordes para sellar en forma de bollo.
Coloque los bollos rellenos en la bandeja de horno preparada. Espolvoree semillas de sésamo por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que los bollos estén dorados y cocidos por completo.
Sácalos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus Keto Chicken Bao calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.6 g | 208% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 4001 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 55.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 138.9 g | 278% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 516 mg | 40% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1105 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
