Bao de Pollo de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de bao bun con esta receta de "Mediterranean Diet Chicken Bao", una fusión de la comida callejera asiática y los audaces sabores mediterráneos. Muslos de pollo tiernos y marinados están sazonados con una mezcla de comino, cilantro, orégano y ajo, luego se asan a la perfección. Cada bao bun esponjoso y al vapor se rellena con finas rodajas de pepino, tomate, cebolla roja, una pizca de perejil fresco y se termina con una generosa porción de salsa tzatziki casera para un toque refrescante. Perfecto para un almuerzo ligero o como aperitivo para una fiesta que encantará a todos, este plato combina ingredientes saludables, colores vibrantes y texturas irresistibles que hacen que cada bocado sea inolvidable. Ya sea que estés buscando recetas de pollo inspiradas en el Mediterráneo o maneras creativas de usar bao buns, esta sabrosa creación cumple todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 120 grams yogur griego natural
- 3 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large pepino, cortado en rodajas finas
- 1 medium tomate en rodajas finas
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas finas
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 12 units bollos bao
- 1 cup salsa tzatziki
Instructions
En un bol mediano, combina yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, orégano seco, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al adobo y asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 3 horas para obtener el mejor sabor.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Asa los muslos de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Corta en tiras delgadas.
Mientras el pollo está reposando, prepara las verduras. Corta en rodajas finas el pepino, el tomate y la cebolla morada. Pica el perejil fresco.
Cocine al vapor suavemente los panes bao de acuerdo con las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 5 minutos hasta que estén suaves y calientes.
Armar los bao: abrir cada pan bao y colocar unas cuantas rebanadas de pollo a la parrilla, una rebanada de pepino y tomate, algunas rodajas de cebolla morada y una pizca de perejil dentro.
Cubre con una cucharada de salsa tzatziki y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.8 g | 27% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 1085 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 68.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 634 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
