Bao de Cerdo Paleo
Disfruta de los sabores saludables y apetitosos de los Paleo Pork Bao, una versión libre de granos del clásico bollo al vapor asiático. Esta receta combina magistralmente harinas de almendra, arrurruz y coco para crear una masa sin gluten que es tierna y perfectamente dorada al hornearse. Rellenos de carne de cerdo molida, ajo, jengibre y aminoácidos de coco, estos sabrosos baos son aún más irresistibles con un toque de aceite de sésamo y vibrantes cebollinos. Ideal para aquellos que siguen dietas paleo o bajas en carbohidratos, esta alternativa más saludable es sorprendentemente fácil de preparar y está lista en poco más de una hora. ¡Sírvelos calientes como un tentempié satisfactorio, aperitivo o plato principal, y disfruta de un verdadero capricho sin remordimientos! Palabras clave: paleo pork bao, receta sin gluten, bollos sin granos, plato paleo inspirado en Asia, receta saludable de bao de cerdo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 1 cup
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 1 pound Paletilla de cerdo, molida
- 2 cloves
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- to taste Sal y pimienta
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En otro recipiente, bate los huevos, luego mezcla con leche de coco y aceite de coco derretido.
Mezcla los ingredientes húmedos y secos para formar una masa. Déjala reposar durante 5 minutos para que se espese.
Mientras la masa reposa, prepara el relleno de cerdo. En un sartén a fuego medio, cocina la carne de cerdo molida hasta que esté dorada.
Agrega ajo picado, jengibre rallado y aminos de coco a la carne de cerdo. Revuelve y cocina durante 2-3 minutos.
Mezcla cebollas verdes, aceite de ajonjolí y sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
3884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 242.7 g | 311% | |
| Saturated Fat | 70.5 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 3649 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 303.4 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 41.7 g | 149% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 138.0 g | 276% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 653 mg | 50% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
