Bao de Cerdo Bajo en Carbohidratos
¡Déjate seducir por la irresistible fusión de tradición y bienestar con esta receta de Bao de Cerdo Bajo en Carbohidratos! Elaborados con una masa única baja en carbohidratos hecha de harina de almendra, harina de coco y queso mozzarella, estos bollos ricos en nutrientes están rellenos de una mezcla de cerdo sabrosa y abundante en sabor con ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo. Perfectamente dorados y ligeramente crujientes después de tan solo 25 minutos en el horno, esta versión amigable con la dieta keto del clásico bao es ideal para satisfacer antojos sin comprometer tu dieta. Ya sea que estés organizando una cena o buscando un rápido y sabroso bocadillo, estos bollos caseros de cerdo bao ofrecen sabores auténticos con un toque consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 1 cup
- 2 tablespoons queso crema
- 1 large
- 1 pound carne de cerdo molida
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 stalks cebolletas picadas
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
- 0.5 teaspoon
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Para la masa, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y goma xantana en un tazón.
En un recipiente apto para microondas, coloca la mantequilla, el queso mozzarella y el queso crema juntos. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén derretidos y suaves.
Refrigera la masa en el refrigerador durante 10 minutos para que sea más fácil de manejar.
Mientras tanto, prepara el relleno calentando una sartén a fuego medio. Agrega la carne de cerdo molida y cocina hasta que esté dorada.
Agrega a la carne de cerdo el ajo picado, salsa de soja, aceite de sésamo, cebollas verdes, jengibre rallado, pimienta blanca y sal. Cocina por otros 5 minutos o hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida y fragante.
Divide la masa fría en 6 partes iguales. Forma cada porción en una bola y aplánala con las manos hasta obtener un disco redondo de 4 pulgadas.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de cerdo en el centro de cada disco. Dobla los bordes sobre el relleno, pellizcando para sellar y dar forma al bao.
Coloca los bao en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Deje enfriar los bao durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute caliente!
Nutrition Facts
Calories |
3402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 271.8 g | 348% | |
| Saturated Fat | 80.9 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 808 mg | 269% | |
| Sodium | 4005 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 63.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 196.2 g | 392% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1452 mg | 112% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 521 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
