Bangus Frito Crujiente Paleo
¡Disfruta la irresistible textura crujiente y sabores audaces de Bangus Frito Crujiente Paleo, una versión más saludable de un clásico filipino! Esta receta presenta un pez leche abierto y marinado en una mezcla enérgica de aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana y ajo, asegurando que cada bocado estalle con bondad agridulce. Rebozado con harina de coco rica en nutrientes para un crustáceo sin gluten y paleo-friendly, el bangus se fríe a la perfección dorada en aceite de coco, ofreciendo un crujiente encantador manteniendo los principios de alimentación saludable. Decorado con rodajas frescas de limón y vibrantes cebollinos, este plato es perfecto para una comida saludable pero indulgente. Rápido de preparar y listo en menos de 35 minutos, Bangus Frito Crujiente Paleo se combina perfectamente con verduras salteadas o una ensalada crujiente, haciéndolo ideal para cualquiera que busque sabores audaces sin comprometer la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece "bangus (pez leche), mariposa"
- 4 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup harina de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 whole limón en rodajas
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
Instructions
Enjuaga el bangus y sécalo con toallas de papel. Colócalo en un recipiente poco profundo, con la piel hacia abajo.
En un bol pequeño, combina los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, ajo picado y pimienta negra molida. Vierte esta marinada sobre el bangus y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos a 1 hora.
En un plato poco profundo, mezcla la harina de coco y la sal marina. Reserva.
Retira el bangus de la marinada, permitiendo que el exceso escurra. Pasa el pescado por la mezcla de harina de coco, asegurándote de que esté bien cubierto por ambos lados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca el bangus en la sartén con la piel hacia arriba y fríe durante unos 5-7 minutos hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Voltea el pescado con cuidado y cocina el otro lado durante otros 5-7 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Saca el pescado de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
Adorne el bangus frito con rodajas de limón y cebollas verdes picadas antes de servir.
Sirva de inmediato mientras esté caliente y crujiente. Disfrute su Bangus Frito Crujiente Paleo con un acompañamiento de vegetales salteados o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1006 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.6 g | 97% | |
| Saturated Fat | 59.9 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 1605 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 791 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
