Bangus Frito Crujiente Keto
Sumérgete en los irresistibles sabores de Filipinas con este **Bangus Frito Crujiente Keto**, una versión saludable de un plato tradicional querido. Incluye tierna lechuga marinada sazonada con ajo en polvo, pimienta negra y un toque de vinagre, este plato ofrece sabores fuertes sin perder de vista los principios keto. El pescado se recubre con una mezcla de harinas de coco y almendra, creando una costra dorada y perfectamente crujiente que es libre de granos y gluten. Frito en aceite de coco rico en nutrientes y servido con gajos de limón, esta receta baja en carbohidratos es ideal para aquellos que buscan una comida satisfactoria y libre de culpa. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, es muy fácil preparar este favorito familiar para una cena deliciosa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large "Bangus (pez leche), limpio y mariposeado"
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 large Huevos batidos
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Aceite de coco para freír
- 1 whole Rodajas de limón
Instructions
Enjuaga bien el bangus bajo agua fría y sécalo con toallas de papel. Asegúrate de que esté bien limpio y libre de cualquier escama restante.
Sazonar el bangus con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Rocíar con vinagre blanco y dejar marinar durante al menos 10 minutos para potenciar el sabor.
Prepara una estación de rebozado colocando tres platos bajos: uno con harina de coco, otro con huevos batidos y el último con harina de almendra.
Sumerge cada trozo de bangus en la harina de coco, asegurándote de que esté completamente cubierto. Sacude el exceso.
A continuación, sumerja el bangus recubierto de harina en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Por último, cubre el bangus con harina de almendra, presionando suavemente para asegurar que la harina se adhiera al pescado.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante.
Coloque con cuidado el bangus en el aceite caliente, cocinando durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado, o hasta que el recubrimiento esté dorado y crujiente. Ajuste el tiempo según el grosor del pescado y la preferencia personal de cocción.
Saca el pescado de la sartén y escúrrelo sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Sirve el bangus frito crujiente keto caliente con gajos de limón fresco al lado para exprimir antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.4 g | 271% | |
| Saturated Fat | 122.2 g | 611% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 720 mg | 240% | |
| Sodium | 2866 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 70.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 161.5 g | 323% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2560 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
