Bandeja de Shawarma Whole30
Eleva tus comidas con este vibrante y saludable Plato Shawarma Whole30, un festín lleno de sabor que es perfecto para aquellos que siguen una dieta Whole30 o simplemente buscan una opción de cena nutritiva. Muslos de pollo tiernos y a la parrilla se marinan en una mezcla fragante de especias cálidas como comino, cilantro, cúrcuma y canela, creando una base estilo shawarma irresistible. Combinado con coliflor asada y cebollas rojas caramelizadas, este plato se complementa con una refrescante ensalada de hierbas que incluye jugosos tomates cherry, pepino crujiente, perejil y menta para un toque de frescura. El plato es tan impactante para servir como satisfactorio para comer, todo mientras es libre de granos, lácteos y repleto de coloridas verduras. Listo en menos de una hora, este plato que encanta a todos está diseñado para disfrutarse en estilo familiar pero también se puede servir individualmente para porciones sin esfuerzo. Perfecto para las noches de la semana o reuniones informales, el Plato Shawarma Whole30 es una receta saludable de inspiración mediterránea que aporta sabores audaces y reconfortantes a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 5 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons
- 4 cloves ajo picado
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium head coliflor, cortada en ramilletes
- 1 large cebolla morada en rodajas
- 2 cups tomates cherry, partidos por la mitad
- 0.5 cup perejil fresco, picado
- 0.25 cup menta fresca, picada
- 1 large pepino, cortado en cubitos
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon sal marina para ensaladas
- 0.25 teaspoon pimienta negra para ensalada
Instructions
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, cúrcuma molida, páprika molida, canela molida, sal marina y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados.
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
Mientras tanto, en una bandeja para hornear, extienda los ramilletes de coliflor y la cebolla roja en rodajas.
Asa las verduras en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y tiernas.
Mientras las verduras y el pollo están marinando, prepara la ensalada de hierbas combinando tomates cherry, perejil picado, menta picada, pepino cortado en dados, vinagre de vino tinto, sal y pimienta negra en un tazón. Mezcla suavemente y reserva.
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Saca los muslos de pollo de la marinada, sacudiendo el exceso. Cocina el pollo por lotes si es necesario, hasta que esté cocido y dorado en algunas partes, alrededor de 6-8 minutos por lado.
Deja que el pollo repose unos minutos antes de cortarlo.
Coloca la coliflor y cebollas asadas, ensalada de hierbas y pollo en rodajas en una fuente para servir.
Sirva el Shawarma Platter Whole30 al estilo familiar o divida en porciones individuales.
Nutrition Facts
Calories |
2988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.5 g | 226% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 1134 mg | 378% | |
| Sodium | 4519 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 96.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 263.1 g | 526% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 939 mg | 72% | |
| Iron | 31.1 mg | 173% | |
| Potassium | 7073 mg | 150% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
