"Bananaque bajo en carbohidratos"
Sumérgete en una versión sin culpa de un clásico favorito de la comida callejera con esta receta de "Bananaque" baja en carbohidratos, un deleite amigable con la dieta cetogénica que transforma plátanos (o plátanos machos) verdes en una perfección caramelizada. Al utilizar eritritol como sustituto del azúcar y aceite de coco para freír, esta receta ofrece todo el sabor del bananaque tradicional sin los carbohidratos adicionales. Una pizca de canela molida y sal realza la dulzura natural de los plátanos, mientras que la técnica de cocción rápida crea un exterior dorado y crujiente. Perfectamente servidos calientes en brochetas de madera, este tentempié más saludable es ideal para satisfacer antojos dulces mientras sigues tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Rápido de preparar e irresistiblemente delicioso, ¡estos pinchos de plátano cubiertos de caramelo seguramente se convertirán en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Plátanos verdes (como plátanos machos)
- 0.5 cups Eritritol (sustituto de azúcar granulado)
- 0.25 cups Aceite de coco
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 0.25 teaspoons Sal
- 4 pieces Brochetas de madera
Instructions
Pela los plátanos verdes y córtalos por la mitad a lo largo. Inserta un palillo de madera en cada mitad de plátano para sujetarlos firmemente.
En un tazón pequeño, mezcla el eritritol, la canela molida y la sal. Reserva.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los plátanos ensartados en la sartén. Cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que desarrollen un color dorado.
Espolvorea la mitad de la mezcla de eritritol uniformemente sobre los plátanos mientras están en la sartén. Voltea los plátanos suavemente y espolvorea la mezcla restante en el otro lado.
Continuar cocinando por otros 2 minutos, permitiendo que el eritritol se derrita y forme un recubrimiento similar al caramelo en los plátanos.
Saca los plátanos de la sartén y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Sirva el plátanoque bajo en carbohidratos caliente en sus brochetas, ¡y disfrute de su delicioso y saludable tentempié bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.3 g | 73% | |
| Saturated Fat | 46.8 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 614 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 311.3 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 89.4 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 3000 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
