Bananada sin azúcar
Endulza tus mañanas de forma natural con esta receta de Bananada sin azúcar, una versión saludable de la conserva tradicional de frutas brasileña. Con plátanos maduros, jugo de limón lleno de sabor y canela aromática, esta deliciosa crema se elabora sin azúcares añadidos, dejando que el dulzor natural de los plátanos brille. Con solo 10 minutos de preparación y una cocción lenta para destacar sabores ricos y caramelizados, es perfecta para untar en pan, mezclar con yogur o disfrutar como postre saludable. Lista en menos de una hora y con una corta lista de ingredientes fáciles de encontrar en despensa, esta mermelada a base de plátano es tan fácil de hacer como deliciosa. Además, es una excelente opción para la preparación de comidas, almacenándose perfectamente en el refrigerador por hasta dos semanas. ¡Ideal para aquellos en busca de recetas sin azúcar, conservas caseras o platos inspirados en plátano!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 large Plátanos maduros
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon Polvo de canela
- 0.25 cup Agua
Instructions
Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
Coloca las bananas rebanadas en una olla grande.
Agrega el jugo de limón recién exprimido y el agua.
Espolvorea la canela en polvo sobre la mezcla de plátano.
A fuego medio, lleva la mezcla a un hervor suave, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Continúa cocinando la mezcla durante unos 45 minutos, hasta que los plátanos estén muy blandos y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
A medida que la mezcla se espese, revuelve con más frecuencia para evitar que se queme.
Usa un machacador de papas o una batidora de inmersión para triturar la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar completamente.
Transfiera la bananada fría a un frasco esterilizado y guárdela en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.8 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 159.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 83.8 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 2474 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
