Bananada baja en grasas
Disfruta de un placer sin remordimientos con nuestra Bananada Baja en Grasa, una vibrante versión de la clásica golosina brasileña. Elaborada con plátanos maduros naturalmente dulces, un chorrito de jugo de limón vivaz y un toque de canela aromática, esta receta transforma simples ingredientes de despensa en una pasta de frutas espesa y masticable que estalla de sabor. Endulzada naturalmente con miel y equilibrada con un toque de sal, esta alternativa más saludable es baja en grasa pero rica en textura y sabor. Perfecta para picotear o regalar, los cuadraditos de Bananada son fáciles de preparar con un tiempo mínimo de preparación y solo requieren de una cacerola para una limpieza sin esfuerzo. Ya sea disfrutada sola o acompañada con café o té, esta golosina totalmente natural es un placer saludable que puedes disfrutar toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large plátanos maduros
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon canela en polvo
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Pela los plátanos y córtalos en rodajas delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de plátano en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega el zumo de limón y revuelve para combinar. El zumo de limón evitará que los plátanos se oscurezcan demasiado mientras se cocinan.
Añade la miel, la canela y la sal a la cacerola. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.
Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que los plátanos comiencen a ablandarse y deshacerse.
Una vez que los plátanos comiencen a parecer un puré grueso y con trozos, reduzca el fuego a bajo.
Continuar cocinando, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue, hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Esto tomará aproximadamente 70-80 minutos.
Cuando la mezcla esté lo suficientemente espesa para unirse y se separe de los lados del sartén al remover, retírala del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando suficiente sobrante en los lados para poder sacar la bananada después.
Vierte la mezcla de plátano en el recipiente para hornear preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Permita que la bananada se enfríe completamente en el recipiente antes de sacarla utilizando el papel pergamino.
Una vez enfriado, corta la bananada en cuadrados o rectángulos, luego sírvela o guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 597 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 163.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 101.6 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 2010 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
