Banana Cue bajo en carbohidratos
¿Antojo de un dulce sin remordimientos? Este Banana Cue bajo en carbohidratos es un giro más saludable del clásico bocadillo filipino, perfecto para aquellos que cuidan su ingesta de carbohidratos. Hecho con plátanos verdes crudos en lugar de plátanos maduros, esta receta mantiene los azúcares naturales bajo control mientras imita la misma dulzura caramelizada que tanto te gusta. El eritritol reemplaza al azúcar tradicional, creando un glaseado dorado y pegajoso con sabor a cálido canela y un toque de vainilla. Un chorrito de jugo de limón añade un contraste brillante, equilibrando maravillosamente la dulzura. Listo en solo 25 minutos, este banana cue bajo en carbohidratos es un tentempié o postre irresistible que es satisfactorio y amigable con la dieta keto. ¡Sírvelo caliente o a temperatura ambiente y disfruta de un bocado saludable e indulgente! Palabras clave: banana cue bajo en carbohidratos, postres keto-friendly, bocadillo filipino saludable, plátanos caramelizados.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces plátanos verdes crudos
- 0.5 cup eritritol
- 1 teaspoon canela molida
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Pela los plátanos verdes y córtalos en diagonales gruesas, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas de grosor.
En un bol grande, mezcla los plátanos en rodajas con jugo de limón y sal. Deja reposar unos minutos mientras preparas los demás ingredientes.
En una sartén antiadherente a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el eritritol y deja que comience a disolverse, revolviendo ocasionalmente.
A medida que el eritritol comience a disolverse y la mezcla se vuelva almibarada, añade canela molida y extracto de vainilla a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Aumenta el fuego a medio-alto y coloca las rodajas de plátano en una capa única. Deja que se cocinen durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y caramelizados.
Una vez que los plátanos estén caramelizados y tiernos, retíralos del fuego.
Dejar enfriar un poco antes de servir. Se pueden servir ya sea tibios o a temperatura ambiente como un delicioso tentempié o postre.
Nutrition Facts
Calories |
1307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.5 g | 49% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 629 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 381.1 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 120.5 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 4052 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
