Bami Goreng sin soja
Descubre los sabores ricos y sabrosos de este *Bami Goreng sin soja*, una versión saludable del clásico indonesio perfecta para quienes evitan la soja. Esta receta presenta fideos de arroz tiernos salteados con jugosas tiras de pollo, vegetales vibrantes y aceite de sésamo aromático, todo unido con una mezcla sabrosa de aminos de coco y azúcar moreno. Repleto de verduras frescas como pimientos rojos, zanahorias y repollo, y coronado con huevos revueltos, lima picante y cilantro, este plato es una cena rica en nutrientes y libre de gluten que está lista en solo 45 minutos. Sencillo pero satisfactorio, es una elección ideal para una cena rápida entre semana o una comida que todos disfrutarán. ¡Sirve caliente y disfruta esta versión sin soja de un reconfortante alimento asiático querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de arroz
- 1 lb Pechuga de pollo
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 1 cup Aminos de coco
- 1 tbsp Azúcar moreno
- 1 tsp Jengibre rallado
- 3 cloves Ajo picado
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 2 Zanahorias en juliana
- 1 cup Repollo, rallado
- 3 Cebollas verdes picadas
- 2 Huevos, batidos
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 tsp Sal.
- 1 Limón, cortado en gajos
- 0.25 cup Cilantro picado
Instructions
1. Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
2. Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
3. En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
4. Agrega las tiras de pollo a la sartén y saltea hasta que estén completamente cocidas, unos 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de sésamo.
6. Agrega el ajo y el jengibre, y saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
7. Agrega el pimiento rojo, zanahorias y repollo a la sartén. Saltea durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
8. Empuje las verduras hacia un lado de la sartén y agregue los huevos batidos al otro lado. Revuelva los huevos hasta que estén completamente cocidos.
9. Agrega los fideos de arroz cocidos, el pollo cocido, los aminoácidos de coco y el azúcar moreno a la sartén. Mezcla todo bien para combinar.
10. Sazona el plato con pimienta negra molida y sal. Saltea todo durante otros 2-3 minutos para calentar.
11. Retira la sartén del fuego y agrega las cebollas verdes picadas.
12. Adorna con gajos de lima y cilantro picado antes de servir. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.9 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 189 mg | 63% | |
| Sodium | 1482 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 37.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 595 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
