Bami Goreng sin gluten
Descubre los irresistibles sabores del Bami Goreng sin gluten, un delicioso plato de fideos salteados indonesio reinventado para aquellos que buscan una versión sin gluten. Elaborado con tiernos fideos de arroz y una mezcla de ingredientes sabrosos como jugoso pollo, crujientes verduras juliana, repollo rallado y vibrantes brotes de soja, esta receta es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Infundido con la rica y sabrosa dulzura de la salsa de soja sin gluten y kecap manis, y con un toque picante de pasta de chile, cada bocado estalla con sabores en capas. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, este plato es perfecto para cenas entre semana o para preparar comidas. Servido con un chorrito de lima fresca y una pizca de cebollinos, es una comida completa de calidad restaurante que es igual de satisfactoria que nutritiva. ¡Perfecto para búsquedas de recetas sin gluten, inspiradas en la cocina asiática y comidas rápidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 300 grams Pechuga de pollo en rodajas finas
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 medium Chalote, en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 3 tablespoons Salsa de soja (sin gluten)
- 2 tablespoons Salsa de soja dulce Indonesia
- 100 grams Carne de pollo o cerdo molida
- 150 grams Repollo finamente rallado
- 100 grams Brotes de soja
- 3 stalks Cebollas de primavera, picadas
- 1 teaspoon Pasta de chile
- 2 large Huevos, batidos
- 1 whole Limón, gajos para servir
Instructions
Cocine los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la chalota en rodajas a la sartén. Sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade el pollo en rodajas y la carne de cerdo o pollo molida. Cocina durante 4-5 minutos hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
Aparta la carne hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos, luego mezcla todo junto.
Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y la col al sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Añade los brotes de soja, la salsa de soja sin gluten, la kecap manis y la pasta de chile. Revuelve para combinar.
Añade los fideos cocidos a la sartén. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y los fideos estén calientes.
Ajusta la sazón con más salsa de soja sin gluten o kecap manis, si es necesario.
Espolvorear con cebollinos picados y servir con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 711 mg | 237% | |
| Sodium | 4424 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 159.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 146.0 g | 292% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2782 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
