Bami Goreng Bajo en Grasa
Sumérgete en los sabores ricos y satisfactorios de este Bami Goreng Bajo en Grasa, una versión más saludable del clásico plato indonesio de fideos salteados. Esta receta incluye abundantes fideos de trigo integral, tiernas tiras de pechuga de pollo sin piel y una vibrante mezcla de verduras frescas como zanahorias, col y brotes de soja. Con un saborizado de salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras picante y un toque de chile rojo fresco, ofrece toda la bondad sabrosa y umami que anhelas sin la culpabilidad. Lista en solo 35 minutos, esta versión aligerada es perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas. Terminada con unas gotas de jugo de lima y un toque de cebollino fresco, es un plato saludable y bajo en grasa que no escatima en sabor. ¡Ideal para aquellos que buscan ideas de cena rápidas y saludables o recetas asiáticas bajas en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de trigo integral
- 200 grams Pechuga de pollo sin piel
- 1 tablespoon aceite vegetal
- 1 medium cebolla
- 1 large zanahoria
- 100 grams repollo
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons salsa de soja, baja en sodio
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 small pimiento rojo
- 100 grams "brotes de soja"
- 2 stalks cebollas tiernas
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 whole lima
Instructions
Cocine los fideos integrales según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
Corta la pechuga de pollo en tiras finas.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo al sartén y saltéalas hasta que estén ligeramente doradas y cocidas por completo. Retira del sartén y reserva.
Corta en rodajas finas la cebolla, zanahoria y repollo, y pica finamente el ajo y el chile rojo.
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, salteándolos durante 2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade la zanahoria en rodajas, repollo y chile rojo al sartén y continúa salteando por otros 3 minutos.
Vuelve a poner el pollo en la sartén, agrega los fideos cocidos, salsa de soja baja en sodio y salsa de ostras.
Revuelva todo junto, asegurándose de que los fideos estén bien cubiertos y calentados.
Agrega los brotes de soja y continúa salteando por 1 minuto más.
Sazonar con pimienta negra molida al gusto.
Pica las cebolletas y espolvorea sobre el plato.
Exprime jugo de lima fresca sobre el Bami Goreng justo antes de servir para realzar los sabores.
Nutrition Facts
Calories |
908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.8 g | 29% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 164 mg | 55% | |
| Sodium | 1668 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 103.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 82.9 g | 166% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1338 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
