Bakar Khani Bajo en Sodio
Sumérgete en el encanto atemporal de Bakar Khani bajo en sodio, una exquisita delicia de pan plano dorado y escamoso, ahora adaptada para adaptarse a un estilo de vida saludable para el corazón. Esta receta le da un giro moderno al favorito tradicional del sur asiático, ofreciendo el mismo sabor rico y mantecoso mientras se es consciente de la ingesta de sodio. Elaborado con mantequilla sin sal, un toque de semillas de alcaravea para un aroma sutil y un toque de semillas de sésamo blanco para añadir textura, estos crujientes pasteles tipo galleta son perfectos para disfrutar con una taza de té o como tentempié independiente. Con solo 30 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, esta versión refinada de Bakar Khani garantiza que puedas disfrutar de un aperitivo libre de culpa que es tan satisfactorio como nutritivo. ¡Perfecto para panaderos conscientes de la salud, esta receta combina tradición con bienestar en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Semillas de alcaravea.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo blanco
- 200 milliliters Agua
- 1 teaspoon Levadura en polvo baja en sodio
- 50 milliliters Leche
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulado, el polvo de hornear bajo en sodio y las semillas de alcaravea. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Derrite la mantequilla sin sal en una cazuela pequeña a fuego lento o en el microondas. Deja que se enfríe un poco.
Agrega lentamente la mantequilla derretida a la mezcla de harina, usando tus manos para mezclar hasta que la mezcla adquiera una textura desmenuzable.
Agrega gradualmente el agua en pequeñas cantidades, amasando la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable. Es posible que no necesites usar los 200 ml completos de agua, así que agrégala lentamente.
Divida la masa en 8 bolas del mismo tamaño. Enrolle cada bola con un rodillo hasta formar un disco plano de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Pincela ligeramente cada disco con leche y espolvorea los tops con semillas de sésamo blanco, presionándolos suavemente sobre la masa para que se adhieran.
Coloca los discos en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente una pulgada de espacio entre cada uno.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos, o hasta que las Bakar Khani estén doradas y crujientes.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Sirve con té caliente o disfruta como un snack por sí solo.
Nutrition Facts
Calories |
2827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.5 g | 124% | |
| Saturated Fat | 52.0 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 75% | |
| Sodium | 55 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 438.0 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 53.6 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
