Bakar Khani Bajo en Grasa
Disfruta sin culpa de este irresistible Bakar Khani bajo en grasa, una versión más ligera del tradicional manjar estilo galleta en capas perfecto para picar o acompañar con tu taza de té favorita. Elaborado con harina de trigo integral nutritiva, yogur bajo en grasa y un toque de mantequilla sin sal, esta receta ofrece toda la satisfacción rica y escamosa de la versión original sin grasas en exceso. Aromatizado con una pizca de semillas de sésamo y semillas negras (kalonji), estos discos dorados al horno están impregnados de sabores terrosos y un crujido sutil. Fáciles de preparar en menos de una hora, este Bakar Khani más saludable es ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una delicia auténtica del Sur de Asia. ¡Prueba esta versión baja en grasa para disfrutar de un tentempié lleno de sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo integral
- 100 grams Yogur natural bajo en grasa
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 1 tablespoon Azúcar
- 50 milliliters Agua
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Semillas negras (kalonji)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
En un tazón grande, combina la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
Derrita la mantequilla sin sal suavemente en el microondas o en la estufa.
Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de harina y mezcla hasta que tenga una textura de migas gruesas.
En un recipiente aparte, bate juntos el yogur bajo en grasa, el azúcar y el agua hasta que estén bien integrados.
Vierte la mezcla de yogur en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Divida la masa en 6 porciones iguales y forme una bola lisa con cada una.
Aplana ligeramente cada bola y usa un rodillo para extenderla en un círculo de aproximadamente 0.5 cm de grosor y 10 cm de diámetro.
Espolvorear semillas de sésamo y semillas negras en la parte superior de cada masa extendida y presionar suavemente para asegurarse de que se peguen.
Coloca los discos de masa enrollada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que las Bakar Khani estén doradas y crujientes.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir como un delicioso tentempié o acompañamiento para el té.
Nutrition Facts
Calories |
1440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 1737 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 205.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 42.6 g | 85% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1380 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
