Bajji de cebolla keto
Disfruta de la crujiente y dorada perfección de **Keto Onion Bajji**, una versión baja en carbohidratos del clásico bocadillo indio que rebosa sabor y es perfectamente adecuado para dietas keto. Elaborado con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de coco y cáscara de psyllium, esta masa sin gluten está impregnada de especias aromáticas como el comino, la cúrcuma y el chile en polvo para un sabor rico y sabroso. Los aros de cebolla rebanados se sumergen en la masa condimentada, se fríen hasta lograr una perfección crujiente en aceite de coco o aguacate saludable, y se terminan con notas vibrantes de cilantro fresco. Listo en solo 35 minutos, este aperitivo sin remordimientos es perfecto para satisfacer tus antojos de bocadillos sin comprometer tu estilo de vida cetogénico. ¡Combínalo con tu salsa para mojar keto favorita para un bocado irresistible ideal para compartir! Palabras clave: Keto Onion Bajji, bocadillo bajo en carbohidratos, sin gluten, receta keto india, bocadillos fritos saludables, aperitivos keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Cebollas grandes
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tbsp Cáscara de psyllium
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimentón picante.
- 0.25 tsp Polvo de cúrcuma
- 0.5 tsp Semillas de comino
- 0.5 cup Agua
- 0.5 cup Aceite de coco o aceite de aguacate
- 2 tbsp Cilantro fresco picado
Instructions
Pela las cebollas y córtalas en rodajas uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol grande, combina harina de almendra, harina de coco, cáscara de psyllium, sal, polvo de chile, polvo de cúrcuma y semillas de comino.
Agrega agua gradualmente a la mezcla seca, revolviendo constantemente hasta que se forme una masa suave y espesa. Debe ser lo suficientemente gruesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Incorpore el cilantro picado a la masa.
Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla, asegurándose de que esté completamente cubierto.
Calienta aceite de coco o aceite de aguacate en una sartén honda a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los aros de cebolla rebozados en el aceite, unos pocos a la vez, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fría cada lado durante 2-3 minutos o hasta que el bajji de cebolla esté dorado y crujiente. Ajuste el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Usa una espumadera para sacar los bajjis del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa favorita compatible con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.9 g | 220% | |
| Saturated Fat | 109.3 g | 546% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1256 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 74.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 317 mg | 24% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 748 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
