Baguette Keto con Semillas
Eleva tu repostería baja en carbohidratos con esta receta de Baguette Keto con Semillas, una alternativa perfecta para aquellos en una dieta cetogénica que anhelan la bondad crujiente y a nueces del pan tradicional. Hecha con harinas saludables de almendra y coco, polvo de cáscara de psyllium rico en nutrientes, y una mezcla de semillas como girasol, sésamo y lino, esta baguette sin gluten es tan saludable como deliciosa. Fácil de preparar, la receta solo requiere 20 minutos de tiempo de preparación antes de hornearla hasta la perfección dorada en el horno. El ligero crujido de las semillas complementa la miga tierna y aireada, haciéndola una elección irresistible para sándwiches, tablas de embutidos o simplemente untada con mantequilla baja en carbohidratos. Con solo 50 minutos de tiempo de horneado y ocho porciones por lote, este pan amigable con la dieta keto es una adición ideal a tu preparación de comidas semanal o una estrella destacada en tu próxima reunión de brunch. ¡Disfrútalo fresco o guárdalo para después, de cualquier manera, es tu boleto para satisfacer tus antojos de pan sin comprometer tus objetivos keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups
- 0.25 cups
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons
- 0.5 teaspoons
- 4 large
- 1 tablespoon
- 0.5 cups Agua tibia
- 0.5 cups
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el vinagre de sidra de manzana y el agua tibia, y mezcla hasta que estén combinados.
Vierte lentamente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta formar una masa.
Una vez combinado, amasa ligeramente la masa con tus manos para asegurarte de que esté completamente mezclada y luego déjala reposar durante 5 minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba la humedad y espese la masa.
Pincela la parte superior de las baguettes con un poco de agua para humedecer ligeramente la superficie. Espolvorea las semillas variadas de manera uniforme sobre la parte superior de cada baguette, presionándolas suavemente en la masa para que se adhieran.
Hornea en el horno precalentado durante unos 50 minutos, o hasta que las baguettes estén firmes al tacto y doradas.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla durante al menos 15 minutos antes de cortar y servir.
Estas baguettes se sirven mejor el día en que se hacen, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días o congelarlas para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.5 g | 167% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2417 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 88.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 51.1 g | 182% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 76.7 g | 153% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1028 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
