Baguette de Semillas según la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de pan con esta Baguette de la Dieta Mediterránea con Semillas, una combinación perfecta de granos sustanciosos y semillas ricas en nutrientes. Esta baguette de estilo artesanal combina harina de trigo común y integral para obtener una textura rústica, potenciada con la riqueza del aceite de oliva virgen extra y un surtido de semillas de chía, lino, girasol, sésamo negro y calabaza. Ya sea disfrutada recién salida del horno o acompañada de tus dips mediterráneos favoritos, esta baguette presume de un crujido irresistible y sabores terrosos en cada bocado. Con ingredientes sencillos y una guía paso a paso, podrás crear hogazas doradas de calidad de panadería en poco más de dos horas, ¡ideal para aquellos que desean adoptar la esencia saludable de la dieta mediterránea! ¡Perfecta para compartir o saborear, es una receta que los fanáticos del pan y los panaderos conscientes de la salud no deben perderse!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g harina común
- 100 g
- 7 g levadura instantánea
- 10 g sal marina
- 350 ml agua tibia
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons semillas de girasol
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon miel (opcional)
Instructions
Mientras tanto, mezcla semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol, semillas de sésamo negro y semillas de calabaza en un tazón aparte.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el exceso de aire y amasa la mezcla de semillas hasta que esté distribuida de manera uniforme.
Divide la masa en dos partes iguales y dale forma a cada una en una baguette de aproximadamente 30 cm de largo.
Coloque las baguettes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cúbralas ligeramente con un paño húmedo y déjalas reposar durante otros 20 minutos.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Nutrition Facts
Calories |
2638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.4 g | 97% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4679 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 424.0 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 42.9 g | 153% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 76.9 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
